El Salón de Gourmets, que celebra su 31ª edición del 24 al 27 de abril en Ifema, contará por primera vez con cuatro pabellones y una superficie total de 52.000 m2, equivalente a casi ocho campos de fútbol consecutivos, lo que supone un incremento de participación superior al 17% respecto al 2016, informa la organización.
La Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad prepara así la “edición más importante de la historia del Grupo Gourmets” con la presencia de más de 1.500 expositores, 37.500 productos y 1.200 novedades. Se espera recibir a más de 85.000 visitantes profesionales.tra
El Salón, que está considerado escaparate de la industria gastronómica de España, genera un volumen de negocio de 200 millones de euros durante los cuatro días de feria.
Enfocada exclusivamente a los profesionales del sector, y con el patrocinio principal de Estrella Galicia y Cabreiroá, esta edición contará con Canadá como país de honor, que ocupará un papel destacado con sus productos más representativos.
Asimismo, habrá representantes de Alemania, Argentina, Bélgica, Chile, Colombia, Ecuador, Francia, Hungría, Indonesia, Irán, Italia, Japón, Letonia, Perú, Portugal, Serbia, Suecia, Suiza y Reino Unido.
Como en ediciones anteriores, las actividades y las entregas de premios se sucederán diariamente y figuran, entre otros espacios, la Exposición de Nuevos Productos, Túnel del Vino / Mapama, GourmetQuesos, Quesos de Autor, LMG Los Mejores Vinos de la 32 Guía de Vinos Gourmets, GourmetEquip y, por primera vez, un espacio dedicado a los destilados, Evolution Spirits.
Además, los visitantes profesionales podrán presenciar las finales del Concurso de Cortadores de Jamón, el Campeonato de España de Sumilleres, el Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2017 o el Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza / Estrella Galicia, así como las primeras ediciones del Campeonato de España de Ensaladillas Rusas Gourmets by Mahou, entre otros.
