Berlys Corporación ha reinventado el pan tradicional con el lanzamiento de Pannier, “una nueva categoría donde se fusiona lo más valorado del pan rústico, como el aspecto, el olor y la durabilidad, con las mejores características del pan blanco, como su corteza fina, sabor suave y versatilidad”, informa la compañía.

Esta nueva variedad, con forma de espiga, ha sido elaborada con una masa madre de trigo más láctica y menos ácida, lo cual aporta, además de estas cualidades, mayor durabilidad al producto.

Para su proceso de elaboración, la marca ha aunado tecnología y técnicas tradicionales con el objetivo de conseguir un aspecto rústico, corteza fina y crujiente y miga alveolada. Las barras Pannier se comercializan en dos tamaños: 280 y 370 gramos.