ElPozo Alimentación ha lanzado dos nuevos productos saludables elaborados con mucha menos grasa que los convencionales. Se trata del Bacon de Pavo y el fuet Espetec BienStar. Esta compañía fue la primera en la elaboración de alimentos cárnicos saludables.

El Bacon de Pavo reúne las mejores características sensoriales de un bacón tradicional pero con un 70% menos de grasa. La dificultad de este producto es lograr una organolepsia ganadora, además de un visual atractivo que simule las vetas naturales del bacón de cerdo, un desafío superado gracias a la tecnología desarrollada por el área de I+D+i de la compañía.

Por su parte, el Espetec BienStar es el primer fuet que aporta menos de 100 calorías por ración (30g) y la mitad de grasa que un fuet tradicional. Además, es reducido en colesterol y no contiene gluten.