Food | Viento en popa para el mercado de productos dietéticos

Los datos provisionales para 2017 apuntan a que las ventas de estos productos alcanzaron los 965 millones de euros, el 7% más.

Productos dietéticos en un supermercado Productos dietéticos en un supermercado
Tienda de productos dietéticos

El mercado de productos dietéticos alcanzó al cierre de 2017 un valor de unos 965 millones de euros, habiendo aumentado en torno a un 7% respecto al año anterior, en el que se había contabilizado una variación del 7,8%, según el Observatorio Sectorial DBK de Informa.

Este análisis apunta a la "favorable coyuntura económica, el crecimiento de la demanda de este tipo de productos y la mayor accesibilidad de la población a los mismos, provocada por la diversificación de los canales de comercialización" como factores que explican esta tendencia.

El mercado de complementos alimenticios es el de mayor peso específico seguido por el de alimentos para trastornos metabólicos y nutrición enteral

En concreto, el mercado de complementos alimenticios es el de mayor peso específico, tras alcanzar en 2016 los 350 millones de euros, el 39% del mercado total. En segundo lugar se posiciona el segmento de alimentos para trastornos metabólicos y nutrición enteral, con un 29% del mercado total y un valor de 260 millones de euros.

Por su parte, las ventas de dietas hipocalóricas se situaron en 125 millones de euros, el 14% del total, mientras que las de alimentos dietéticos llegaron a los 100 millones de euros, siendo su participación del 11%. Por último, el segmento de hierbas medicinales generó un volumen de negocio de 65 millones de euros, el 7% del mercado total.

La tendencia de refuerzo de las estrategias de expansión internacional siguió traduciéndose en un aumento de la propensión a exportar de las principales empresas.

CRECE EL NÚMERO DE OPERADORES

Actualmente, según este estudio, se identifican 651 empresas registradas para poder elaborar o importar complementos alimenticios, sustitutivos de la dieta completa para el control de peso y alimentos para usos médicos especiales.

Asimismo, se aprecia una tendencia de crecimiento del número de operadores, habiéndose registrado en los últimos años la entrada de nuevas compañías, "atraídas por el dinamismo del mercado y el alto potencial de crecimiento del consumo de estos productos", señala el informe.

Los cinco primeros operadores reúnen la tercera parte del mercado

A pesar del aumento del número de competidores, en su mayoría de pequeño tamaño, el sector sigue presentando una marcada concentración. Los cinco primeros operadores reúnen la tercera parte del mercado, mientras que la participación de los diez primeros alcanza el 50%.

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