Mercadona ha comenzado a vender pan y bollería de horno a granel en 78 supermercados, una novedad que implantará en los 243 establecimientos a los que sirve el bloque logístico de Ribarroja (Valencia, Castellón, Albacete, Ibiza y Mallorca) antes del 7 de octubre, informa lasprovincias.es.

Desde la cadena aseguran que a lo largo de este año se están realizando diferentes pruebas de nuevas referencias y formatos de venta en todas las secciones de frescos. Es el caso de la venta de pescado de lonja (ver noticia) o de carne a granel.

La panadería y bollería de horno a granel es un ensayo más, con un surtido compuesto por bollería (napolitanas, cruasanes, porciones de pizza, empanadillas, etc.), diferentes variedades de pan (panecillos, pan en rebanadas, etc.) y pequeños pasteles. El precio de los productos será el mismo en todas las tiendas.