El formato de distribución alimentaria que representa el supermercado sigue siendo el preferido por los españoles, también durante la cuesta de enero. Y es que, según datos de Eurostat, los precios de alimentación en España están seis puntos por debajo de la media de la UE-28. En comparación con Italia, la diferencia es de 19 puntos por debajo.

“Somos capaces de poner a disposición de los consumidores una gran oferta en cuanto a variedad, calidad, sostenibilidad y seguridad alimentaria y, además, a uno de los mejores precios de Europa”, recuerda Ignacio García Magarzo, director general de la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Asedas).

En estas fechas de comienzo de año, los españoles consumimos 57.920 toneladas de pollo, según el panel de consumo del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama); 48.913 de cerdo y 23.783 de vacuno. Respecto al pescado, tanto el fresco como el congelado, experimentan alzas en el consumo respecto a diciembre: 42.764 y 12.189 toneladas, respectivamente, en enero.

Por lo que afecta a la fruta, las de temporada (naranjas -113.283 toneladas-, mandarinas -52.829- y manzanas -48.038-) son las reinas de las secciones de frutería; las uvas, por su parte, son las que más sufren con una caída de ventas de más de la mitad (pasan de 11.078 toneladas en diciembre a 5.336 en enero).