El consumo total de vino en España ha bajado de los 13,40 a 12,93 litros por habitante. En todo caso, nuestro país se consolida como tercer productor mundial del vino, a pesar de disminuir un 15% su producción en 2017. La producción global de vino apenas ha alcanzado los 246,7 millones de hectolitros, lo que supone una disminución del 8,2% con respecto a 2016. Francia y Gran Bretaña los que más gastan en vino, mientras que China y Estados Unidos los que más consumen. El gasto de vino por habitante en hogares en España experimentó un crecimiento acumulado anual del 2,4% desde el año 2008. Los habitantes de País Vasco, Baleares y Cataluña son los que más gastan en vino; Extremadura, La Rioja y Castilla-La Mancha, los que menos.

Son las conclusiones principales del informe Panorama actual y perspectivas del sector vitivinícola 2017, elaborado por EAE Business School, en el que se analiza la evolución del sector tanto a nivel nacional como internacional.

El estudio refleja que el 60% de la población española se considera consumidor de vino, de los cuales el 80% (17.926.393 personas) lo consume habitualmente y el 20% (4.528.347 personas) de forma esporádica.

Por áreas geográficas, Cataluña, País Vasco y Baleares superan los 11 litros, frente a Valencia, Navarra, y Murcia, que se sitúan por debajo de los 7 litros y, por último, Castilla-La Mancha, Extremadura y La Rioja, con un consumo anual menor a los 6 litros.

El gasto en euros de vino por habitante presenta grandes diferencias entre las diferentes Comunidades Autónomas, situándose desde los 11,35 euros de Castilla-La Mancha y los 41,53 euros del País Vasco. El hecho de que el gasto en vino por habitante haya crecido frente a la estabilidad en el consumo per cápita indica un desplazamiento hacia vinos de mayor calidad. También se ha notado el aumento del consumo en los hogares, bajando en bares y restaurantes.

Los tres principales productores mundiales de vino siguen siendo los mismos que en años anteriores: Italia (39,3 millones de hectolitros), Francia (36,7 millones de hectolitros) y España (33,5 millones de hectolitros). Para 2018, la previsión es que China y Estados Unidos sigan liderando el consumo con un incremento del 5% y del 2%, respectivamente.