Danone se ha embarcado en un proyecto pionero que tiene como punto de referencia su fábrica de Tres Cantos (Madrid). En ella, la multinacional alcanzará el 80% de autonomía en consumo de agua en 2019, con la implantación de un sistema pionero de aprovechamiento de aguas residuales. La compañía invertirá en esta iniciativa alrededor de 2 millones de euros en los próximos tres años. Se trata de dar “un paso más para lograr la autosuficiencia energética” de sus instalaciones, señala la firma.

Esta planta de Danone es la más eficiente de la división de productos lácteos de la compañía en Europa y está en el top 3 a nivel mundial. Produce cuatro millones de yogures y natillas cada día. Para generar esta producción necesita consumir 800 m3 de agua diarios, lo que equivale al consumo de agua de una familia de cuatro personas durante más de cuatro años (1515 días).

“Se trata de un proyecto innovador y pionero para la compañía con un objetivo ambicioso, ser en gran parte autosuficientes en nuestras necesidades de agua”, explica Alexandre Biau, director de la citada fábrica. “Indudablemente estamos orgullosos de emprender desde Tres Cantos un proyecto de esta envergadura. Nuestro reto es y seguirá siendo realizar nuestra actividad con la máxima eficiencia y sostenibilidad”, matiza.

El sistema de aprovechamiento de aguas residuales en Tres Cantos capta el agua residual de la actividad de la fábrica, a través de tuberías de acero, para su posterior almacenamiento en tanques y preparación del agua para su reutilización. Tras un proceso de filtración y purificación, se reinyecta el agua, permitiendo que pueda tener un nuevo uso como, por ejemplo, la limpieza de las instalaciones.

El proyecto se implantará por fases a lo largo de los próximos tres años. En 2017 se logrará recuperar entre un 15% y un 20% del agua que consume la fábrica; en una segunda fase, a lo largo de 2018, la planta llegará a ser autónoma en consumo de agua al 50%; y en la tercera fase, en 2019, la alcanzará el 80% de autoabastecimiento de agua.

Este sistema de aprovechamiento de aguas residuales se engloba en el programa Ideal Factory, que promueve la sostenibilidad y la automatización de las fábricas de Danone. Este programa actuará sobre tres ejes: automatización, medio ambiente y big data. Tres Cantos es la única fábrica europea de la compañía que participa en programa.

La fábrica emplea a 180 trabajadores y tiene un importante impacto en el territorio, recibe entre 400.000 y 600.000 litros de leche diarios, procedentes de ganaderías de proximidad, lo que se traduce en una media de entre 20 y 30 camiones al día.

En materia energética Danone ha conseguido una reducción de consumo superior al 20% para la compañía de lácteos y más del 12% para la compañía de aguas en los últimos diez años.