Casademont ha lanzado su primera gama de charcutería de mercado para el canal tradicional. Reserva de Familia, que así se llama, ofrece una selección de cuatro referencias (cocidos y curados): fuet extra, longaniza de payés 500g, pechuga de pavo y jamón cocido extra.

Los productos de esta gama están fabricados y curados siguiendo las recetas de toda la vida y seleccionando materia prima de proximidad. La marca regresa así a “la esencia y a los orígenes en la elaboración de embutidos, recuperando los sabores, aromas y texturas de antaño”, señala.

El fuet extra de la gama lleva un toque de pimienta y un curado natural. La longaniza de payés está embutida con una selección de carnes y especias y guarda su mejor secreto en el secado, lento y natural.

En cuanto a las dos referencias de cocidos de la nueva gama, la pechuga de pavo se presenta de una sola pieza y con piel mientras que el jamón cocido extra conserva su corteza para realzar el sabor y la textura.