Más de la mitad de los consumidores elige ir a un centro comercial por los servicios de restauración que ofrece. Así ha quedado de manifiesto durante el XXIV Encuentro de Directores y Gerentes de Centros y Parques Comerciales que ha organizado la Asociación Española de Centros y Parques Comerciales (AECC) en el eje comercial Glòries en Barcelona.
La jornada de trabajo, bajo el título ‘Atención a la nueva restauración’, se ha centrado en el papel que tiene la zona de restauración en el negocio de los centros comerciales y las nuevas fórmulas de restauración y ocio.
Según Fernando Calvo, director de Operaciones de Asset Services de CBRE, una oferta de restaurantes adecuada puede alargar la estancia de los visitantes en los centros y atraer a una clientela que viene exclusivamente para comer. Otra de las conclusiones que ha expuesto es que la importancia de la restauración en estos espacios es cada vez mayor y está creciendo más que la oferta de ocio.
Víctor García, director regional de Gerencias de Unibail Rodamco, ha presentado nuevos conceptos de restauración que se están empleando para impulsar o reposicionar el centro comercial, como es el caso de El Mercat de Glòries.
Asimismo, se han presentado otros casos de éxito como Puerto Venecia, Zubiarte, Apertura El Patí o Tapes A L'illa. La jornada ha concluido con la visita a Glóries y al recientemente inaugurado Viladecans The Style Outlets.
Actualmente operan en Cataluña 49 centros comerciales que suman un total de 1.526.183 m2 de Superficie Bruta Alquilable (SBA). Por provincias, Barcelona tiene 39 centros comerciales, con una SBA de 1.313.862 m2, tres centros comerciales en Gerona con una SBA de 69.607 m2, seis en Tarragona y uno en Lérida, con 125.495 m2 y 17.219 m2 de SBA respectivamente.
