El Observatorio de la Cadena Alimentaria, que incluye a todos los eslabones de la misma, se volverá a reunir el próximo viernes, 28 de abril, con la inflación en el punto de mira. 

Los representantes de los distintos eslabones de la cadena están convocados en la sede del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (Mapa), un mes después de la última reunión, en la que se acordó avanzar en los estudios de valor de varios sectores.

El encuentro, que estará presidido por el director general de la Industria Alimentaria, José Miguel Herrero, tendrá carácter técnico y servirá para presentar informes, informa Efeagro.

El orden del día incluye el análisis sobre la evolución del precio de los alimentos, el estudio de la cadena de valor del aceite de oliva, el procedimiento de actualización de otros estudios de la cadena de valor y la presentación de un informe sobre productos innovadores.

MEDIDAS DE APOYO A LOS PRODUCTORES

El Mapa se comprometió en marzo a realizar estudios de valor en alimentos como melocotón y nectarina, patatas, tomate, cítricos y miel para analizar el conjunto de los costes.

Las organizaciones agrarias aseguraron entonces que los productores no pueden bajar los precios con los costes actuales de producción y pidieron más medidas de apoyo a los productores y un estudio de los costes en profundidad.

En febrero hubo una sesión extraordinaria del Observatorio de la Cadena Alimentaria que defendió los esfuerzos por contener la subida de los precios de los alimentos.

Los precios de los alimentos y de las bebidas no alcohólicas crecieron el 16,5% en marzo en comparación con el mismo mes de 2022, una décima por debajo de la del mes anterior, según el Índice de Precios de Consumo (IPC).