Las exportaciones del sector del dulce en España crecieron un 9,7% en 2025 hasta los 2.658 millones de euros, según recoge el Informe de Comercio Exterior 2025 elaborado por Produlce, la patronal del sector.
En concreto, en volumen, las ventas a mercados exteriores se situaron en 671.000 toneladas, un 2,2% más que en 2024, consolidando la presencia internacional de los productos españoles del dulce en un entorno marcado todavía por las tensiones inflacionarias y geopolíticas, así como el encarecimiento global de las materias primas.
"Los datos reflejan que las empresas españolas están respondiendo con competitividad, diversificación y valor añadido, aunque también con diferencias relevantes entre categorías", ha señalado el secretario general de Produlce, Rubén Moreno.
Por categorías, el cacao y el chocolate se convirtió en 2025 en la principal categoría exportadora del sector, alcanzando los 858 millones de euros, tras crecer un 35,7% respecto al año anterior.
Por su parte, caramelos y chicles, tradicionalmente el puntal exportador del sector, pasó a la segunda posición con 723 millones de euros, afectado principalmente por la caída de las ventas en Estados Unidos y Francia, mientras que las galletas mantuvieron una evolución muy positiva hasta alcanzar los 703 millones de euros exportados.
También destaca el comportamiento de pastelería y bollería, con 215 millones de euros, mientras que panificación alcanzó los 86,8 millones. Turrones y mazapanes se situaron en 72,8 millones de euros.
Por mercados, Europa reforzó su posición como principal mercado exterior del dulce español con el 75% de las exportaciones totales del sector, un 2,5% más el pasado año, mientras que Estados Unidos representó el 11,6% del total; África, el 6,1%; y Asia, el 6,7%, mientras Oceanía alcanza el 0,5%.
Entre los principales destinos, Francia y Portugal consolidaron su liderazgo con crecimientos acumulados desde 2023 que superan el 27% en valor, y Reino Unido recuperó la tercera posición como mercado exterior.
La industria española del dulce mantiene una balanza comercial positiva de 833 millones de euros.
