FRS Food Retail & Service | Diario de la Alimentación

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Innovación: la palanca que todos defienden, pero que cada vez cuesta más activar

Fabricantes y distribuidores coinciden en que la innovación sigue siendo imprescindible para generar valor, pero advierten de las crecientes dificultades para desarrollar propuestas diferenciales y hacerlas llegar al consumidor en el IV Encuentro de CEO’s, organizado por FRS con la colaboración especial de KPMG.

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Ángel Jareño (Uvesco): "Creemos que los fondos miran demasiado al corto plazo y pervierten el modelo"

El máximo ejecutivo del grupo reconoce aprendizajes de PAI Partners, pero reivindica un modelo económico basado en empresas, no en activos financieros.

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Pascual negocia fusionar su negocio lácteo con Lactogal, dueña de Leche Celta

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Supernormal, la cadena ecológica de moda en Madrid, busca inversores para seguir creciendo

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Diageo factura 4.931 millones en el primer trimestre, un 0,6% más

Novedades destacadas VER MÁS

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Juver presenta ON Red Boost, su propuesta de bebida energética dirigida a la Generación Z

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Smartlog automatiza la plataforma logística de Consum en Murcia

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Lo bueno no cambia, su sabor tampoco: Revilla vuelve a la TV con 'El camino del chorizo Revilla'

Blogs - Opinión VER MÁS

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Luis Miguel Espejel

Robots reponedores de supermercado: un futuro no tan lejano

Føtex entrena robots humanoides para automatizar la reposición nocturna y mejorar la eficiencia operativa de sus supermercados.

Luis Miguel Espejel

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Paco Borrás Escribá

Fruit Attraction: ¿por qué tiene tanto éxito la feria de Madrid?

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César Valencoso

"Póntela, pónsela" (la marca)

Artículo de César Valencoso, socio director Vectis Advisors, incluido en exclusiva en el Anuario de Frutas y Hortalizas 2027 de FRS Food Retail & Service.

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Xavi Cros

¿Por qué seguimos organizando las frutas y hortalizas como si el shopper fuera un experto?

Vídeos y galerias de fotos VER MÁS

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Mercadona renueva el etiquetado de sus productos para facilitar la consulta de la información nutricional

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Los supermercados franceses, en jaque por los saqueos y la inseguridad

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IV Encuentro de CEO’s de FRS: el gran consumo entra en una nueva batalla por el valor

La cuarta edición del evento más exclusivo del sector reunió el 23 de septiembre a diez destacados líderes de la industria y la distribución, con la colaboración especial de KPMG.

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"50 años demostrando que cooperar es crear valor", por Alejandro Monzón (Anecoop)

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Lidl España abre once tiendas en noviembre a las que destina 66 millones de euros

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Covirán abre nueve supermercados entre septiembre y octubre y suma 2.000 m2 de sala de ventas

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Dia pone fin a su última aventura internacional: vende su filial argentina por 53,8 millones de dólares

Queda por concretar el futuro de su estructural global, que preside Martín Tolcachir. El comprador es Grupo Narváez, que ya intentó adquirir la filial de Carrefour en el país.

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Alcampo lleva a todas sus tiendas AutoScan, el sistema que permite escanear la compra con el móvil

Te enseñamos en vídeo cómo la solución permite registrar los productos durante el recorrido por el supermercado y finalizar la compra mediante un código QR, tanto en cajas de autopago como en cajas atendidas.

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Acqua & Sapone: así es la cadena italiana de value retail que acelera su expansión en España

La compañía italiana, que eligió España como primer mercado para su expansión internacional, ya cuenta con 12 establecimientos en nuestro país. FRS visita una de sus tiendas para conocer cómo funciona un modelo basado en primeras marcas, precios competitivos y compras de oportunidad.

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FRS Retail Insights: dentro del food retail británico (7) — Tesco

EBOOKS FRS / DESCARGA DIRECTA VER MÁS

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FRS ANUARIO DE FRUTAS Y HORTALIZAS 2027

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FRS ANUARIO DE LA INNOVACIÓN

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TOP 100 FRS PROFESIONALES DEL SECTOR ALIMENTACIÓN (FMCG)

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FRS ESPECIAL MARCAS DE DISTRIBUCIÓN

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FRS FRANQUICIAS Y COOPERATIVAS 2026

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FRS PERSPECTIVAS FMCG 2026

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FRS ESPECIAL SOSTENIBILIDAD FMCG

RETAILERS VER MÁS

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Musgrave abre un nuevo Dialprix en L'Alfàs del Pi (Alicante)

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Bon Preu invierte 58 millones en cinco nuevas aperturas este último trimestre

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Aldi, Dia y Lidl España, entre las cadenas que ganan más compradores de Europa

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Aldi acelera su expansión en el último trimestre con diez nuevas tiendas

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Dia inaugura tres establecimientos en Salt (Girona), Cartagena (Murcia) y Móstoles (Madrid)

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Lidl abre nuevas tiendas en Gandía (Valencia) y Amposta (Tarragona) tras una inversión total de 13,6 millones

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Costco destina 80 millones de euros a la apertura de su tercera tienda en Madrid

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Rusia, principal sospechoso del ciberataque a los supermercados europeos, que no ha afectado a España

Los expertos se decantan por un grupo de hackers con apoyo del Kremlin. Entretanto, la descentralización del control remoto en nuestro país favorece su resistencia a estos ataques.

FRANQUICIAS SUPERMERCADOS VER MÁS

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La Alimentación solo concentra el 6% de los litigios del sistema de franquicias

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Unide abre diez supermercados en el tercer trimestre y suma ya 36 aperturas en 2026

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Las franquicias de alimentación cerraron 2025 con ventas de más de 8.000 millones y casi 13.000 locales

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Manoli Peña: "Dia España aportó en 2025 uno de cada cinco euros facturados por el sistema de franquicias"

La compañía contribuyó con unas ventas totales de 5.560 millones de euros, a través de su red de franquicias y tiendas propias, a los 28.454 millones de euros generados el pasado año por las enseñas franquiciadoras en España. La directora de Franquicias de Dia reivindica un modelo basado en la proximidad, el autoempleo y el apoyo continuo al franquiciado.

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La Alimentación concentra el 28% del negocio de la franquicia española con solo el 5% de las enseñas

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Covirán factura 1.857 millones en 2025 (+0,6%) a pesar de reducir su número de tiendas

Inaugura 160 establecimientos en 2025, pero no logra compensar la pérdida de socios cooperativistas. Desde 2022 su parque comercial ha menguado en 300 tiendas.

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María Isabel Moreno, nueva presidenta del Consejo Rector de Consum

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Plaza Supermercados abre su primera franquicia en Madrid y apuesta por el comercio de proximidad

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Eroski vuelve a repartir excedentes entre sus socios cooperativistas 16 años después

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Jordi Gasch (Unide): "Aspiramos a cerrar el ejercicio en Canarias con un crecimiento de ventas del 5%"

FABRICANTES VER MÁS

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Carrefour duplica en dos años los productos de su sección de Mascotas

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Kraft Heinz vende su división de Café para concentrarse en su negocio principal

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Deoleo se queda en España: Dcoop y Acesur ganan la partida a Coricelli y Migasa con una oferta de 520 millones

La conjunción Dcoop-Acesur asegura la conformación de un gigante español del aceite de oliva. Los mercados han recibido la noticia con caídas de hasta el 20%.

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Viscofan se refuerza en China con la adquisición de Shandong Haiaos Biotechnology

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Isabel Sánchez (Delaviuda): “Somos turroneros, pero las barritas nos ayudan a sustentar el negocio tradicional"

La compañía toledana prospera en una categoría marcada por las nuevas tendencias de consumo y la competencia de Vicens y la IGP de Jijona. Su receta: turrones rompedores y diversificación.

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Chickles Gum, proveedor de chicles de Mercadona, factura 54,2 millones en 2025, un 3% más

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Las promociones sirven para captar clientes, pero el 86% no vuelve a comprar la misma marca

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El Observatorio de Innovación en Gran Consumo celebra su décimo aniversario

FRUTAS Y HORTALIZAS VER MÁS

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Del acompañamiento al protagonismo: el nuevo papel estratégico de las frutas y hortalizas en Horeca

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El fenómeno de los arándanos

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Ferran Huguet (Ametller Origen): "El consumidor busca productos con un sabor que le ofrezca una verdadera experiencia sensorial"

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La compra digital de frutas y hortalizas entra en una nueva etapa

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Santiago Pulgar (Masymas): "El mayor potencial de crecimiento se encuentra en los formatos que aportan comodidad al consumidor"

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Alfonso Rojas (Aldi): "El reto está en combinar lo que más valora el consumidor: calidad, origen nacional, frescura y ahorro"

Los grandes expertos compradores de Frutas y Hortalizas participan en el Anuario de FRS Food Retail & Service, presentado en el marco de Fruit Attraction.

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Ser estratégico implica ser visible: pasar del "ora et labora" al "cuando falta, todos lo notan"

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Xavi Navarro (Plusfresc): "El cliente está dispuesto a pagar por un producto excelente, pero solo si percibe un valor claro y diferenciador"

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Promoción y diferenciación, claves estratégicas para el futuro de los cítricos

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La "Revolución del Software Verde", por David del Pino

CONVENIENCE FOOD VER MÁS

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El consumo de platos preparados con pasta creció el 7,2% en 2025 ligado a su versatilidad

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El listo para comer de los súper penetra ya en el 85% en los hogares españoles

Esta cifra se eleva al 93% entre los consumidores de la Generación Z. Los expertos consideran que aún tiene recorrido en ocasiones como el desayuno, poco desarrollado en nuestro país.

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Veritas presenta un servicio de suscripción a kits de recetas para ahorrar tiempo y comer bien

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Dia eleva sus ventas de listo para comer un 20% en el último año

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BM Supermercados se alía con Wetaca para ampliar su oferta de platos preparados

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El mercaurante de los súper sigue ganando visitas, también en verano

La comida lista para comer de los súper experimenta un crecimiento en visitas del 1,5% frente al retroceso del horeca.

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Plusfresc refuerza su propuesta de marca propia con más de 50 nuevas referencias, entre ellas platos preparados y frescos

INDUSTRIA AUXILIAR VER MÁS

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Maersk congrega al sector del transporte para analizar los nuevos retos de la cadena de frío

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Fidel Gómez (Lupa Supermercados): "Los camiones de reparto urbanos no distorsionan el tráfico ni contaminan más; ahorran desplazamientos de cientos de coches"

Frente a la sobrerregulación municipal, el director de Logística de Semark defiende un modelo de distribución urbana de mercancías que priorice la proximidad frente a las grandes superficies del extrarradio.

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Javier Rubio (Pepco): "La cadena de suministro es un elemento clave de la propuesta comercial"

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Instacart, socio de Carrefour y Morrisons, abandona los carritos inteligentes por falta de perspectivas

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Nace Zeropack, joint venture del Grupo Maip y Rivoira, para una agricultura sin microplásticos

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HL Display compra la española Topglobal: "Es un excelente complemento para nuestra oferta"

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Las empresas del frío piden reforzar la prevención en supermercados para evitar ciberataques

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Consum invertirá 100 millones en un nuevo centro logístico en Barcelona

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Mercadona crea Atenea, su propia plataforma de inteligencia artificial

Más de 500 ingenieros de la cadena ya utilizan una herramienta que acelerará la digitalización de procesos y permitirá coordinar multitud de agentes especializados.

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El CEO de Walmart promete a sus clientes que no aplicará precios dinámicos: "Tu nivel de ingresos, historial de compras o urgencia no cambiarán el precio"

SECTOR FMCG VER MÁS

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MDD vs. MDF: de la indiferencia y la confrontación al reto compartido de crear valor

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Consum nombra a Nuria Enríquez nueva directora de Tecnología y reorganiza su departamento financiero

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El gran consumo crece un 2,7% en septiembre, impulsado por la robustez de la demanda (+2,2%)

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¿Cómo afrontar la incertidumbre en el gran consumo? Las claves de 10 líderes del sector

El IV Encuentro de CEO’s, organizado por FRS con la colaboración de KPMG, reunió a destacados directivos de la industria y la distribución para analizar los grandes desafíos del gran consumo. En esta primera entrega, recogemos sus reflexiones sobre cómo gestionar los negocios en un entorno cada vez más incierto.

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Ignacio González (Aecoc): "El gran consumo está preparado para afrontar la complejidad actual, pero necesita un entorno que le acompañe"

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Google Cloud insta al retail a pasar de la IA conversacional a los agentes que ejecutan tareas

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España encabeza la subida del precio de los alimentos en Europa: el IPC y el FMI disparan el coste de la cesta de la compra

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El gran consumo cae un 0,6% en volumen hasta junio a causa del agotamiento de los consumidores

Food Service - Horeca VER MÁS

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McDonald’s inaugura su primer restaurante en Velilla de San Antonio (Madrid)

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El 66% de los consumidores mantiene o aumenta sus momentos de consumo fuera de casa, pero un 30% los reduce

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La transformación digital, el nuevo reto de la hostelería

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Donde el esfuerzo se saborea: el arte de cuidar a quienes nos cuidan

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Valeriano López (Chocolates Valor): "En 2025 esperamos estabilizar volúmenes después de la gran subida del precio del cacao"

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Frutas y hortalizas en food service: salud, cambio y oportunidad

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El Roig Arena abre sus puertas este fin de semana después de una inversión de 400 millones de euros

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La búsqueda de experiencias únicas: el valor añadido para seguir avanzando, por Emilio Gallego Zuazo

MDD VER MÁS

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Cerealto prepara su venta por 600 millones con Mercadona como principal cliente

Davidson Kempner y Afendis preparan la salida del fabricante de galletas y snacks a comienzos de 2027, tras más de cuatro años de transformación financiera e industrial. Mercadona concentra aproximadamente la mitad de las ventas del grupo.

Silvia Sanz

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Pablo Perversi (Danone): "La marca blanca no ensancha el mercado; copia lo que hacemos y le baja el precio"

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Óscar Vicente Hernández (Angulas Aguinaga): "La marca blanca ha dado alternativas al consumidor y nos obliga a competir"

DIRECTIVOS VER MÁS

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Sean Summers, nuevo consejero independiente no ejecutivo de Coca-Cola Europacific Partners

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Iñaki Gual, nuevo director Regional de Glovo para Andalucía

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Marcos de la Torre y Carlos Pérez-Somarriba, nuevos directores de Marketing de Mahou San Miguel y González Byass

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Ramón Bosch se despide de Ahorramas y anticipa unos "resultados históricos" en 2026

El directivo reivindica una gestión de casi tres años que ya ofrece resultados en el presente curso.

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Olivier Barbry, nuevo presidente de Aura Retail, la central de compras de Auchan, Intermarché y Casino

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Lindt & Sprüngli nombra a Dieter Weisskopf CEO interino tras la salida de Aldalbert Lechner

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Jonathan Muir, nuevo presidente del Consejo de Administración de Dia

El CEO de LetterOne sustituirá a Benjamin J. Babcock, que dimite del cargo y de su asiento en el consejo después de dos etapas al frente del mismo.

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Ahorramas despide a Ramón Bosch y se queda sin CEO

La enseña madrileña, gobernada por las familias fundadoras, no ha querido dar continuidad al primer director general ajeno a los socios, que accedió al cargo hace poco más de dos años.

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Alfonso Paul y Jordi Arredondo, nuevos directores de Retail y Horeca en Transgourmet Ibérica

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Pol Espadamala, nuevo director comercial y de Marketing de La Fageda

En Ruta del Transporte VER MÁS

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Los V Premios Truck Friendly al transporte de mercancías por carretera se entregarán el próximo 11 de noviembre

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Hacienda publica la orden de módulos sin aclarar si mantiene el límite de facturación para que los transportistas puedan acogerse

Fenadismer calcula que 30.000 autónomos del sector facturan por este sistema. Si no se prorroga, el tope anual pasará de 125.000 a 75.000 euros.

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El presidente de Adif presenta su dimisión un día después que Óscar Puente

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Cuerpo, un gestor de transición conocido y valorado por los transportistas

Carmelo González, presidente de CETM, le define como "un gran técnico" y Juan José Gil, secretario general de Fenadismer, destaca que es el ministro que más conocimiento puede tener del sector por las reuniones que han mantenido este año. Los transportistas prefieren que no haya más movimientos en el Ministerio hasta las elecciones.

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Las matriculaciones de ligeros bajan un 2,1% en octubre, lastradas por el segmento de furgonetas

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Carlos Cuerpo asume de forma transitoria el Ministerio de Transportes en sustitución de Óscar Puente

Es un nombramiento de continuidad y con un carácter provisional, hasta que pasen las elecciones del próximo 29 de noviembre, según ha explicado el presidente Pedro Sánchez en una breve comparecencia en la que ha tenido varias palabras de agradecimiento para Puente.

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Óscar Puente dimite como ministro de Transportes tras el accidente ferroviario de Urda

El ministro ha anunciado su decisión durante su comparecencia en el Congreso de los Diputados, tras el siniestro ferroviario de Toledo, que ha causado 69 fallecidos. También renuncia a concurrir en las listas del PSOE para las elecciones generales del 29 de noviembre.

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