La Tagliatella, marca del Grupo AmRest, ha abierto en Soria un nuevo restaurante de su modelo 'Piccola', el primero de la marca en esta ciudad.

Ubicado en la calle Mosquera de Barnuevo, 8, junto al Parque Alameda de Cervantes y cerca del Museo Numantino, dispone de 195 m2 de superficie en planta única, con 37 mesas que ofrecen capacidad para 166 plazas.

Este formato consiste en un tipo de restaurante de menor tamaño pensado para llevar la oferta gastronómica de la marca a poblaciones más pequeñas. El modelo de negocio se inicio hace un año y ya cuenta con varias unidades.

UNA CARTA ITALIANA

En la carta de la cadena destacan sus pizzas elaboradas en su tradicional forno italiano, todo tipo de pastas y salsas, gratinados, carnes, risottos y postres.

La compañía destaca como señas de identidad de sus propuestas culinarias los "ingredientes de primera calidad" -con denominación de origen para muchos de ellos-, procedentes de proveedores italianos seleccionados, amplias raciones para compartir, un ambiente tranquilo y moderno, y espacios pensados para todo tipo de público". Actualmente cuenta con más de 200 restaurantes en España.