Grupo Saona aterriza en Murcia con su primer restaurante en Cartagena, dentro de su estrategia de expansión para este año que prevé un total de 15 aperturas en España. El nuevo espacio, que supone la incursión de la compañía en la región murciana, representa su apertura número 50 en territorio nacional y está ubicado en la calle Príncipe de Vergara nº 2, en el centro histórico de la ciudad, al lado de la Catedral.
"Tenemos un concepto exitoso, con una relación calidad-precio imbatible, y un enorme potencial de crecimiento. Nuestro plan estratégico prevé alcanzar los 100 restaurantes y los 100 millones de euros de facturación en 2025", ha subrayado Eduardo Céspedes, CEO del Grupo Saona.
El grupo gastronómico cerrará el año con más de 53 millones de facturación. Asimismo, concluirá el ejercicio con un resultado bruto de explotación (Ebitda) de 7,5 millones de euros y prevé superar los 10 millones de euros en 2023. En 2021, el grupo cerró el año con unos ingresos de 30 millones de euros, casi duplicando los de 2020 (16 millones de euros) y superó en más del 55% los de 2019 (19 millones de euros).
En la actualidad, Saona ha decidido franquiciar por primera vez a través de acuerdos con grupos de restauración especializados y con amplio conocimiento del sector que se encargarán de su expansión por regiones.
En 2022, el grupo inauguró 13 establecimientos en Barcelona, Valencia, Castellón, Madrid, Sevilla, Zaragoza, Badalona, Alicante, Sabadell y Murcia.
