Cárnicas Serrano, empresa valenciana especializada en carnes y platos preparados, ha cerrado 2025 con una facturación de 72,5 millones de euros, lo que representa un crecimiento del 2,8%, condicionado por una leve contracción de las ventas internacionales.
La compañía ha reducido su beneficio en un 13,3% hasta los 1,3 millones de euros después de un ejercicio 2024 en el que regresó a beneficios.
El fabricante incrementó su esfuerzo inversor más de un 30% en el último ejercicio hasta los 1,6 millones de euros, destinado a sus capacidades industriales —sobre todo, en aspectos como la seguridad alimentaria y la excelencia operativa— y a mejorar su implantación en el canal Horeca y B2B.
En lo que respecta a esto último, la compañía pone a disposición de sus clientes un amplio portfolio de productos que abarcan desde curados clásicos a propuestas de platos preparados e innovadoras, "alineadas con las tendencias imperantes en el mercado".
En materia de sostenibilidad, cabe señalar que la compañía superó, a comienzos de 2026, la auditoría de evaluación SMETA 4-Pillar, uno de los estándares más habituales a nivel internacional en cuanto a desempeño ético, que analiza las buenas prácticas de una organización en cuatro ámbitos: condiciones laborales, salud y seguridad, medio ambiente y gobernanza.
Este hito representa la "culminación del trabajo realizado en estas áreas a lo largo de 2025 y materializa el compromiso de Cárnicas Serrano con una gestión responsable y sostenible de su actividad", ha explicado la compañía en comunicado.
