La Fageda ha presentado en Alimentaria varias de sus novedades para este año, entre ellas yogures griegos, helados y mermelada.

La principal novedad es la entrada en la categoría de los yogures con trozos gracias a la nueva maquinaria que La Fageda ha instalado en su fábrica de lácticos. Unas mejoras que han formado parte de un plan de inversiones de 4,2 millones de euros, de los cuales 2,5 millones han sido financiados por el Departament d’Empresa i Treball de la Generalitat de Cataluña a través del Programa InnvESS – Treball Protegit. Estas nuevas instalaciones permitirán la producción de la nueva gama de yogures estilo griego con trozos, que incluye tres referencias elaboradas a partir del yogur griego natural de La Fageda, el más vendido en Cataluña.

En primer lugar, un nuevo yogur griego con stracciatella, que combina la textura cremosa característica del griego de La Fageda con trocitos crujientes de chocolate y un toque de vainilla; en segundo lugar, un yogur estilo griego con mango y melocotón, que aporta frescura y textura con trozos de fruta; y por último, un yogur estilo griego con frutos rojos, que combina la dulzura de la fresa con el toque ligeramente ácido de la frambuesa. 

La Fageda presentó también en Alimentaria dos nuevas referencias de helados. La primera es un helado de yogur con pistacho, que combina la cremosidad del helado de yogur con el sabor tostado del fruto seco y un ligero punto salado. La segunda es un helado de yogur con lima y jengibre, una propuesta fresca que mezcla el helado de yogur natural con notas cítricas y aromáticas. Ambas propuestas incorporan ingredientes en tendencia al mercado, como el pistacho o las combinaciones cítricas, manteniendo el yogur como base del producto.

Finalmente, La Fageda también ha anunciado el lanzamiento de una nueva mermelada, la séptima referencia en esta categoría. Se trata de una nueva mermelada extra de manzana y canela, elaborada con un 59% de fruta de categoría extra y que evoca a la receta tradicional de manzana al horno, con un toque cálido y aromático de la canela. La manzana se cocina lentamente con un toque de canela, consiguiendo así una mermelada de textura untuosa, consistente y con pequeños trocitos de fruta.

Con estas novedades presentadas en Alimentaria, La Fageda refuerza su apuesta por la innovación en productos que combinan calidad, sabor y proximidad, ampliando su portfolio