Goiko, la marca de hamburguesas gourmet, ha puesto en manos de su staff más habilidoso y creativo, la ideación de la nueva hamburguesa de temporada. Lo ha hecho mediante el concurso de la Goiko Cup Burger Edition, que ha contado con la participación de más de cien aspirantes.

Ideada por Darwing Reyes, cocinero del Goiko de Arturo Soria (Madrid), la Nicky Ñam ha sido la hamburguesa ganadora, elaborada con dos carnes de 100 gramos, bacon, queso americano, champiñones cremosos y relish de jalapeños y pepinillos. 

El jurado lo compusieron figuras gastronómicas de la talla de Miguel Carretero, chef del restaurante Santerra y ganador de concursos en Madrid Fusión 2018 y 2020 -como el Concurso a la Mejor Croqueta del Mundo o al de Mejor Escabeche-; por otro lado, Ginés, personalidad mítica en TikTok que causa furor entre los jóvenes con sus bocadillos gigantes; y, por último, miembros de Goiko que son autores de numerosas hamburguesas de la marca; Marielena Rodríguez Montezuma, directora de Innovación y Producto de Goiko e ideadora de alguna de las creaciones más famosas como La Gordonut, La Kevin Costner o La Kranch, y Roberto Martínez, que forma parte del equipo de RRHH de GOIKO y es responsable de Seguridad y Bienestar del Staff. 

"Me gustó mucho que en GOIKO se dé al equipo la oportunidad de participar en crear las hamburguesas y que aporten su grano de arena", destaca Miguel Carretero, chef de Santerra, a lo que añade que "la cocina es pasión y nervio, y el staff de GOIKO me ha demostrado que los lleva dentro". Por su parte, Ginés, referente en TikTok, ha tenido una revelación en este acontecimiento: "Estoy deseando ir a mi casa e intentar recrear las mejores hamburguesas de esta gran final, incluso formato bocadillo. ¡A ver si me sale!". 

Esta nueva hamburguesa estará disponible a nivel nacional desde el 25 de octubre hasta el 31 de diciembre, en todos los canales.