La cadena Healthy Poke supera sus previsiones para 2023 y espera cerrar el año con unas ventas cercanas a los 17 millones de euros, lo que supondría el 21% en términos interanuales.
Así lo ha informado en un comunicado la compañía fundada en 2018 por Íñigo Iceta, Gonazalo Iceta y Juan Uribe, que cuenta ya con 30 locales propios en ocho ciudades de España.
La cadena de restauración alcanzó una facturación de 14 millones de euros en 2022, lo que le permitió ser el mayor negocio de poke en España en términos de número de tiendas y facturación, según informa la compañía.
"Estamos emocionados por haber superado nuestras metas de ventas y elevar nuestras expectativas para 2023 a 17 millones de euros. Nuestra visión de revolucionar el mercado de la alimentación se está convirtiendo en una realidad, y seguiremos trabajando para promover un estilo de vida saludable y feliz en nuestra comunidad", ha indicado el co-consejero delegado de Healthy Poke, Juan Uribe.
Healthy Poke nació con una pequeña tienda en la calle Toledo de Madrid en 2018 para alcanzar en la actualidad 30 establecimientos propios repartidos en ocho ciudades españolas.
En la 'hoja de ruta' de la compañía, Healthy Poke anuncia la apertura de seis nuevos locales en 2024 y evalúa la posibilidad de iniciar otra ronda de inversión con el objetivo de acelerar las aperturas para alcanzar los 50 locales en 2026.
La compañía ha indicado que esta expansión estratégica reafirma el compromiso de la marca con la promoción de un estilo de vida saludable España.
