Alimerka ha anunciado que mantendrá su compromiso de pagar a los ganaderos el precio de la leche por encima del establecido en un "momento de incertidumbre marcado por la posible rebaja del precio de la leche, fijado por la industria", señala la cadena. 

La cifra que ha tomado como referencia es la publicada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que recoge en su último informe de declaraciones de leche un importe medio en Asturias (para enero de 2026) de 55,3 céntimos/litro. Alimerka asume ese precio, adelantándose a la posible rebaja que se pueda producir y, además, le añade un plus, "en concepto de apoyo al sector, tal y como ha venido haciendo en los últimos meses", subraya.

Con esta medida, la cadena busca "contribuir a la sostenibilidad de las explotaciones ganaderas de la región, garantizando una retribución justa que permita afrontar el incremento de costes y la volatilidad del mercado". Para ello, la empresa ha renovado su acuerdo con la cooperativa Campoastur (que representa a más de 800 ganaderos asturianos) y ampliará su respaldo al sector mediante una nueva alianza con Valcor, uniéndose así a dos de las cooperativas más importantes del Principado.

El presidente de Alimerka, Alejandro Fernández, ha subrayado que se trata de un "precio justo, que construye el mercado a la inversa: desde los productores hasta el consumidor". "Con este modelo garantizamos que todos los participantes de la cadena de valor reciban una remuneración adecuada, que permita la rentabilidad de las explotaciones y contribuya a la defensa del sector primario asturiano. Reforzamos así nuestro compromiso con el territorio y apostamos por trasladar este valor diferencial a los consumidores. Confiamos en que este acuerdo ayude a asegurar el futuro de las explotaciones lecheras en Asturias, garantizando que reciban un precio estable, justo y sostenible", ha añadido.

Por su parte, Javier Fernández, director técnico de Campoastur, ha indicado que esta iniciativa "contribuye a revitalizar los canales cortos de comercialización y a impulsar el producto de kilómetro cero y de cercanía. Además, garantiza que los ganaderos cubran sus costes de producción y obtengan la rentabilidad necesaria para mantener sus explotaciones". 

Javier García, gerente de Valcor, ha señalado que la iniciativa de Alimerka es "muy beneficiosa para los intereses del campo asturiano" y ha manifestado la colaboración de esta cooperativa en el proyecto, consolidando "una relación a largo plazo". Asimismo, ha añadido que es este modelo "debería ser replicado por otras empresas, ya que contribuiría a dinamizar y fortalecer el sector agrario asturiano".

Alimerka da cuenta de su apoyo al sector ganadero con el proyecto 'Casona La Lloraza', una iniciativa que responde a su "compromiso con el producto de proximidad y el sector primario, promoviendo prácticas responsables y apostando por la innovación en toda la cadena de valor".