Supermercados El Jamón ha firmado su primer convenio colectivo, que unificará las condiciones laborales de una plantilla de más de 6.000 trabajadores en Andalucía y pondrá fin a la aplicación de múltiples convenios provinciales.
El acuerdo, alcanzado con los sindicatos UGT, FETICO y otras organizaciones representativas, tendrá vigencia hasta 2028 e introduce una estructura salarial homogénea para toda la red. El texto contempla incrementos retributivos progresivos, con una subida salarial del 2,75% en 2026, del 3% en 2027 y del 3,5% en 2028, además de tablas salariales para 2025 con carácter retroactivo.
Uno de los principales objetivos del convenio es corregir la dispersión existente hasta ahora, derivada de la aplicación de marcos laborales distintos según la provincia. En los últimos años, la adquisición de diferentes cadenas menores había acentuado aún más las diferencias en condiciones económicas y organizativas.
El nuevo marco establece una clasificación profesional común y fija una jornada anual máxima de 1.792 horas, además de regular aspectos como el trabajo en domingos y festivos —de carácter voluntario— y la compensación de horas extraordinarias, priorizando el descanso frente al pago. En materia de empleo, el convenio refuerza el peso de la contratación indefinida, al establecer que al menos el 70% de los contratos deberán tener este carácter en cada centro de trabajo. Asimismo, introduce una regulación específica para los fijos discontinuos, con un periodo mínimo de actividad garantizado.
El acuerdo incorpora también mejoras en conciliación, con permisos retribuidos que amplían la normativa vigente, así como medidas de protección social, entre ellas complementos de incapacidad temporal hasta el 100% del salario en determinados supuestos y ayudas vinculadas a situaciones familiares.
Con este convenio, El Jamón avanza hacia un modelo laboral más homogéneo y estructurado, precisamente en el momento en que aspira a dar el salto al conjunto de Andalucía, después de la reciente adquisición de Grupo Piedra.
