Eroski ha inaugurado un nuevo supermercado en la calle La Rosa, 2-8, en el municipio de Castellanos de Moriscos (Salamanca). El establecimiento, bajo la enseña Eroski City, cuenta con 199 m2 de sala de ventas, 6.000 referencias de productos locales y frescos de temporada y ha generado seis empleos. 

El nuevo supermercado, que abre los 365 días del año, dispone de un amplio surtido de productos de marcas de fabricantes y marcas propias. Las referencias saludables ganan peso, con un surtido amplio de productos ecológicos. Además, el establecimiento ofrece también productos de panadería y bollería recién horneados.

Eroski inauguró 46 franquicias en 2025, con una inversión global superior a los 9 millones de euros y la creación de 276 nuevos puestos de trabajo. Esta expansión, sumada a la transformación de su red de tiendas propias, refuerza el impulso del modelo comercial 'Contigo'.

La cooperativa vasca supera los 600 establecimientos franquiciados en España. A lo largo del ejercicio 2026, prevé abrir más de 50 nuevas franquicias, con el foco en Cataluña, País Vasco, Andalucía, Madrid, Castilla-La Mancha, Baleares, Galicia y Levante.