Los celíacos representan entre el 1% y el 2% de la población española, lo que supone un máximo de 900.000 personas, a las que cabe añadir todos aquellos que siguen dietas sin gluten por motivos como mejorar su digestión o potenciar su rendimiento deportivo. Con la intención de reforzar su atención a este colectivo, Eroski ha ampliado su oferta sin gluten hasta contabilizar un total de 656 referencias de marca propia.

La cooperativa vaca busca así fidelizar a un perfil de cliente especialmente valioso: los hogares que compran este tipo de productos gastan un 15% más en cada visita y acuden a sus tiendas con una frecuencia un 70% superior a la media .En el conjunto del año, estos clientes gastan cerca del doble que aquellos que no consumen productos sin gluten.

Aunque los productos específicos sin gluten apenas representan el 1% del gasto total en alimentación de sus clientes, están presentes en el 8% de los hogares compradores de Eroski. Además, aproximadamente el 20% de esos consumidores concentra cerca del 80% de las ventas de la categoría, lo que evidencia un elevado grado de fidelidad. El perfil predominante corresponde a familias con hijos, donde la penetración alcanza el 12%.

La enseña ha explicado en un comunicado que el precio continúa siendo uno de los principales condicionantes para este colectivo, estimado entre el 1% y el 2% de la población española —hasta 900.000 personas, según la Federación de Asociaciones de Celíacos de España—. Sobre esta base se explica el refuerzo de su marca propia: el 65% de los compradores de productos sin gluten adquiere MDD y casi la mitad lo hace de forma exclusiva. La compañía asegura que su gama específica de marca blanca es entre un 25% y un 30% más barata que las marcas de fabricante.

Actualmente, la oferta de la cooperativa está formada por 32 productos de su gama específica Sin Gluten y otras 624 referencias de marca propia identificadas con el pictograma que certifica su aptitud para este colectivo. "Para las personas que deben seguir una dieta sin gluten, la alimentación no es una elección, sino una necesidad. Nuestro compromiso es ofrecer una gama cada vez más amplia que combine calidad, seguridad alimentaria y un precio competitivo", ha reivindicado la directora comercial de Eroski, Beatriz Santos.

La estrategia se completa con acuerdos de colaboración con asociaciones de celíacos de distintas comunidades autónomas. Durante 2025, la cooperativa renovó y amplió estos convenios, permitiendo que 2.817 asociados accedieran, entre otras ventajas, a descuentos del 20% en más de 300 referencias específicas sin gluten.