Fundación Osborne y Cerveza Mica han creado un proyecto conjunto que ha dado como resultado la cerveza Toro, elaborada con ingredientes naturales y macerada en botas centenarias de Jerez, que contiene la esencia de dos mundos: la cerveza y el vino.

La nueva marca está integrada por tres variedades de personalidad, grado alcohólico, color, textura, aroma y sabor diferentes:

1.- Toro Pilsen Fino

Presenta un color amarillo pajizo casi dorado y muy claro para ser una cerveza sin filtrar y natural. Tiene aromas afrutados, recuerdos herbáceos de los lúpulos con pequeños toques de masa fresca de pan y levaduras. En boca armonía y frescor, pero sobre todo un sabor muy agradable de los lúpulos típicos de esta cerveza Pilsen, con toques secos de almendra característicos del vino fino, que aparece para darle acidez. Es una cerveza ideal para tomar con aperitivos, todo tipo de encurtidos, frutos secos tostados o un buen jamón ibérico de bellota.

2.- Toro Amber Oloroso

Esta variedad cobriza y transparente, tiene un aroma con connotaciones a cebada fresca y recuerdos a madera procedentes de las barricas centenarias de Osborne que envejecieron vinos olorosos y donde ahora macera esta cerveza. Además, se perciben toques tostados y vegetales. Su sabor, con un primer toque inconfundible de cebada pero esta vez en contacto con las barricas de Oloroso, ofrece unos sabores a madera tostada con toques acaramelados. Es una cerveza idónea para carnes asadas y parrilla.

3.- Toro Imperial Pedro Ximénez

Tipo Russian Imperial Stout. Color negro y a la vez con trasparencias, que se dejan notar en su espeso color. Aromas lupulados mezclados con tostados, chocolates, caramelos y frutos dulces como las pasas o dátiles. Un sabor extra fuerte como una Imperial Stout que es. Todos los tostados incorporados con la madera de las barricas de Pedro Ximenez, la convierten en una cerveza equilibrada. Ideal para maridar con postres, chocolates y quesos aromáticos.

La Cerveza Toro está a la venta a partir de este viernes en la web de Cerveza Mica y desde el 28 de junio en la página de Osborne.