"No me fijo en la marca blanca sino en el consumidor", ha asegurado Pablo Perversi, director general de Danone para Europa, Medio Oriente y África, durante su comparecencia de prensa en el 41º congreso de Aecoc que se celebra en Sevilla.

El directivo ha asegurado que estamos "ante una de las transformaciones más grandes del gran consumo de la historia", en referencia al envejecimiento demográfico y a la mayor preocupación por la salud, que Danone está abordando a través de la innovación. Al mismo tiempo, ha lanzado un mensaje a los supermercados: "La marca blanca no hace más que copiar lo que hacemos y bajarle el precio".

"La marca blanca no marca tendencia ni ensancha el mercado, sólo copia: nosotros sí queremos hacer crecer el mercado, porque si no lo hacemos nosotros nadie lo va a hacer. Y sólo se puede con innovación", ha insistido.

El directivo ha restado importancia a los tres años seguidos de retroceso en ventas de la multinacional y asegura que ya crece "en todos sus principales mercados", auspiciada por una estrategia basada en el I+D y la nutrición especializada, el único departamento de la compañía que crece año tras año.

El directivo ha aportado varios datos sobre el trabajo de Danone en este sentido. El 50% de los productos presentes en el lineal se ha renovado mediante innovación. Además, el 40% del crecimiento de Danone viene de categorías que hasta hace pocos años apenas eran emergentes, como el kéfir, el yogur griego o el té matcha.

"El mercado del kéfir se ha multipicado por cinco en los últimos cinco años. En 2021, el yogur griego apenas era un nicho; hoy es nuestro primer segmento en penetración", ha especificado. "El crecimiento muchas veces llega antes de que exista el mercado", apostilla.

Activia Danone es uno de los ejemplos citados por Perversi de esta convivencia entre ciencia e innovación. Otro es Huel, compañía británica recién adquirida especializada en comidas completas saludables.

Danacol es un tercer ejemplo: una referencia tradicionalmente masculina que se ha reenfocado para llegar al público femenino, más susceptibles a aumentos de colesterol durante la menopausia. Ahora, las mujeres representan cerca del 50% de las ventas y han permitido un avance incremental de la marca.

Después de todo, como sentencia Perversi: "Las marcas no sólo deben pelearse por el valor; también deben crearlo". En el primer semestre, la multinacional francesa creció un 1,4%.