Lavazza, empresa italiana productora de café reorganiza su filial en Iberia con el objetivo de impulsar su expansión en los mercados español y portugués. La compañía ha definido así una nueva estructura organizativa en Lavazza Iberia encabezada por Toni Salort, nombrado director regional de Ventas en Iberia.

Salort cuenta con una sólida trayectoria dentro del Grupo Lavazza y un profundo conocimiento del mercado ibérico y ha desempeñado en los últimos años distintas posiciones de liderazgo en marketing y trade marketing, "lo que le otorga una visión transversal del negocio y un papel clave en la definición de esta nueva etapa", precisa la compañía.

"Uno de los principales objetivos es adaptar la estrategia global de Lavazza a la realidad del mercado local, trabajando de forma totalmente alineada con los equipos de nuestros distribuidores para asegurar una ejecución coherente, eficaz y consistente poniendo tanto a nuestros clientes como al consumidor final en el centro", explica Toni Salort. "Esta nueva estructura nos permite estar más sincronizados, ganar agilidad y responder mejor a las dinámicas específicas de cada canal y mercado", añade.

Esta nueva organización se articula en torno a principios clave: una mayor especialización por mercados y canales para reforzar el posicionamiento de Lavazza; una gestión más integrada y eficiente de las funciones estratégicas, alineada con las dinámicas locales; y una estructura preparada para acompañar el desarrollo sostenible del negocio en España tras el inicio de la nueva etapa marcada por la alianza con Varma Food & Care, la división de Grupo Varma especializada en alimentación y bebidas funcionales, la cual se convirtió de forma oficial el pasado 1 de enero en el distribuidor clave de la marca para los canales de alimentación moderna, conveniencia, canal independiente y comercio electrónico.

La nueva estructura organizativa refleja la importancia crítica del mercado español, considerado por la marca como "uno de sus territorios con mayor atractivo estratégico en el continente europeo".  La compañía explica cómo ha articulado el equipo a través de un modelo de 'desks', de manera que logra alinear las responsabilidades comerciales y de marketing con las particularidades de cada segmento de consumo, garantizando una ejecución más coherente de su estrategia global de marca. "Este enfoque facilita una toma de decisiones mucho más rápida y una cercanía al mercado sin precedentes, permitiendo que la tradición del café italiano se fusione de manera orgánica con los hábitos y preferencias del consumidor local en un entorno cada vez más competitivo y exigente", añade.

OTROS NOMBRAMIENTOS

Asimismo, tras ocupar distintos roles en la sede central de Lavazza en Turín y en el mercado Ibérico, Sebastian Demel asume la responsabilidad como director del canal Fuera del Hogar en Iberia, mientras que el segmento de gran consumo queda bajo la dirección de María García Martín como directora de Retail en Iberia. La estructura se completa con María José Herrera Trujillo, en calidad de analista de ventas de la región de Iberia, en la interpretación de las métricas tanto del canal de Gran Consumo (Home) como del canal Fuera del Hogar (Away From Home).

Además, la compañía ha confirmado la incorporación de Martina Fil, quien asumirá en marzo de 2026 el cargo de directora de Marketing en Iberia tras su etapa en el área de marketing de la región de Polonia y en la propia sede del grupo en Turín. Bajo su dirección operará Luca Varalli, recientemente incorporado como director de Marca en Iberia.

El Grupo Lavazza cuenta con 130 años de historia y una facturación global que supera los 3.300 millones de euros.