Las frases de Juan Roig en la presentación de resultados de Mercadona

Estas han sido algunas de las frases más destacadas de Juan Roig, presidente de Mercadona, ordenadas según los asuntos abordados.

Sobre la apuesta prioritaria por la alimentación fresca

- "Tenemos dos negocios distintos, frescos y secos, con estrategias distintas. Inicialmente, intentamos vender todo como si fuera seco, pero hemos aprendido de los errores y estamos cambiando porque tenemos mejor resultados en secos que en frescos.Y hemos de vender más frescos".

- "En 2013 nos centraremos en frutas y verduras, y pescado (en horno y carne estamos más atrasados). Por ejemplo, las tiendas cercanas al litoral recibirán tres pedidos de pescado al día"

- “En secos estamos el doble mejor que en frescos, es decir, en frescos deberíamos estar vendiendo el doble de lo que hacemos.

Sobre la crisis de las cremas

- "La formulación de las cremas no fue acorde con las directrices que marca la Agencia Española del Medicamento. No había alarma sanitaria ni riesgo para la salud, pero nos acarreó un problema de devoluciones. Nos disminuyeron mucho las ventas, aunque ya se han vuelto a recuperar".

Sobre el ejercicio 2012

- "Tuvimos un buen primer semestre: luego nos despistamos en nuestro trabajo rutinario y en octubre bajamos mil PVP. Nuestros jefes” (=clientes) “están contentos. Si no, no habríamos subido el 7% en ventas. Nuestros interproveedores están contentos y venden mucho".

Sobre el empleo y la retribución de la plantilla

- "La plantilla ha pasado de 70.000 a 74.000 en 2012. Para crecer en frescos se requiere más personal. Estamos muy orgullosos de haber creado 4.000 puestos de trabajo, todos ellos fijos".

- "El 1 de marzo hemos repartido entre los empleados 240 millones de euros en concepto de primas por objetivos. A los de uno a tres años de antigüedad hemos subido una mensualidad. A los de cuatro o más, dos mensualidades".

- "Al final, un trabajador de Mercadona con más de cuatro años de antigüedad cobra 1.600 euros netos al mes, incluidas las primas. Estamos muy orgullosos. Ello nos obliga a hacer un gran esfuerzo y a ser una empresa de alto rendimiento".

Sobre los interproveedores- “Los 106 interproveedores y el resto de proveedores suman 400.000 trabajadores en la cadena agroalimentaria, el 2% de la poblacion activa española”.

- "Nuestros interproveedores han invertido 470 millones de euros en 2012. Estamos creando industrias en España, como Antiu Xixona, que produce el chocolate que antes comprábamos en Bélgica"

Sobre las prioridades de Mercadona en 2003

- "Tenemos tres objetivos: mejorar en frescos, hacer junto a nuestros interproveedores nuestra cadena agroalimentaria sostenible y bajar el precio de la cesta de la compra, porque nuestros jefes -los clientes- van a disponer de menos renta. Debemos reinventarnos. Esto se está complicando mucho y 2013 va a ser muy difícil”

- "Sin tocar la calidad, tenemos que bajar" (el precio) "la cesta de la compra y subir la productividad, que consiste en hacer más con menos. Las ventas subirán el 5% hasta los 20.000 millones de euros. El beneficio será menos, 430 millones, pero la cosa está difícil".

- “La cesta de la compra tenemos que bajarla. Cuánto no lo sé. Pero según el jefe” (el cliente) “el PVP ideal de los productos es cero y, si además le pueden regalar algo, mejor. Esto es imposible, pero hay que bajar” (los precios).

- "O nos reinventamos o no podremos vender y tendremos que subir los precios, entonces los clientes nos compraran menos...Nosotros y los proveedores nos tenemos que reinventar, no estando a la sopa boba y exigiendo que nos paguen un precio"

- "En 2013 invertiremos 600 millones de euros, tendremos 60 aperturas y construiremos dos bloques logísticos en Guadix (Granada) y Abrera (Barcelona) Entre 2014 y 2015 inauguremos la primera tienda en Euskadi"

Sobre la anunciada expansión a Euskadi

- “Tras Navarra, seguiremos por Euskadi. Entramos cuando hemos visto que organizativamente es el momento”

- “Por supuesto, si hubiera lío" (terrorismo), "no habríamos ido; eso es evidente para cualquier español al que se le pregunte”.

Sobre la nuevamente aplazada expansión internacional- "En 2013 y 2014 bajará la cesta de la compra. El carro ha de ser más asequible. Como consecuencia, aplazamos la expansión internacional".

- "Aplazamos nuestra salida al extranjero. No podemos salir a conquistar un castillo cuando el nuestro no está bien. Tenemos que hacer que se compre más barato y dar la batalla en los frescos".

- "Tenemos a gente estudiando los mercados de Italia y Portugal y hemos aprendido mucho de sus operadores. Mantendremos parte del equipo internacional porque en el futuro saldremos fuera".

"Queremos que sea un orgullo para España que Mercadona exista".

Sobre las ventas online

- "No le hacemos todo el caso que se merece. Es dificil hacerlas rentables. No le ganamos dinero. Suponen el 1% de nuestras ventas, equivalente a lo que venden ocho tiendas. Para nosotros es más prioritario los frescos. Es muy difícil la transformación de una tienda física a una tienda online"

Sobre la presencia de Mercadona en las redes sociales

- "Hemos de reconocer que no le dimos a las redes sociales la importancia necesaria, pero en 2012 nos dimos cuenta y no lo pospusimos más. Vamos aprendiendo. Esta herramienta es como un cuchillo: bien utilizado es muy válido".

Sobre la economía española y la política- “El nivel de vida depende del nivel de la productividad, el indice de absentismo, paro, etc. Hemos subido impuestos y tenemos menos dinero disponible... Nos gastamos el dinero que tenemos en nuestro país y cuanto menos productivos más crisis".

- “El IVA nos ha dado un golpe a todos los españoles, del sector privado al sector público. 25 millones de euros al mes en caso de Mercadona”.

- “Tenemos que igualar ingresos a gastos. Si el sector público necesita más dinero, subirán más los impuestos. Nos guste o no”.

- “A todos los españoles nos preocupa la corrupción. Lastra la productividad de un país”.

Sobre la aparición de Mercadona en los papeles de Bárcenas

- "No es cierto" (respuesta al primer intento del periodista)

- "No es cierto y lo hemos desmentido". (segunda vez que le formulan la pregunta)

Otras frases

- “En Mercadona despilfarramos mucho y tenemos que reducir ese despilfarro”.

- "En 2007 recibimos 1.008 quejas de nuestros vecinos, frente a sólo 52 en 2012. Hemos cerrado y reformado algunas tiendas para conseguirlo. Tenemos que ser invisibles para nuestros vecinos".

- "¿Tenemos que hacer referencias que añadan valor al 'jefe consumidor enamorado´'. No tenemos un numero concreto de referencias”.

- “Decidimos renunciar la subvención por la plataforma de Guadix. Yo no creo en las subvenciones: distorsionan el mercado. Tenemos que pagar menos impuestos y ser más productivos todos”

- "Para un ganadero o agricultor tiene que ser rentable producir leche y lechugas en el siglo XXI con las herramientas actuales. En la Comunidad Valenciana, las explotaciones agricolas son muy pequeñitas. Hay que hacer que sean rentables".

- “Quiero crear empleo con la cadena agroalimentaria de Mercadona”.

- “En el futuro que creo es en el de Mercadona. La competencia se mueve. Yo tengo que ver lo que hacen y estudiar mucho Mercadona”.