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Eroski e Ikerlan impulsan la innovación tecnológica del retail alimentario

Durante los próximos cuatro años, trabajarán de forma conjunta en proyectos de I+D centrados en ámbitos como la inteligencia artificial, la analítica avanzada de datos, la ciberseguridad o la hiperautomatización.

Publicado: 03/07/2026 ·14:03
Actualizado: 03/07/2026 · 14:03
  • Representantes de Eroski e Ikerlan sellan su acuerdo.

Eroski e Ikerlan han firmado un acuerdo para impulsar la innovación tecnológica como palanca clave para la transformación del sector de la distribución alimentaria. La alianza permitirá desarrollar soluciones avanzadas orientadas a mejorar la eficiencia operativa, la seguridad y la experiencia de los consumidores, al tiempo que favorece la capacitación tecnológica y la generación de nuevas oportunidades empresariales.

Durante los próximos cuatro años, ambas organizaciones trabajarán de forma conjunta en proyectos de I+D centrados en ámbitos como la inteligencia artificial, la analítica avanzada de datos, la ciberseguridad o la hiperautomatización, "tecnologías con un elevado potencial para redefinir el sector retail y fortalecer la competitividad de Eroski en un entorno cada vez más digitalizado", indica la cadena.

El acuerdo contempla la creación de equipos mixtos y espacios de colaboración compartidos, facilitando la transferencia de conocimiento entre profesionales de ambas entidades. Asimismo, incluye iniciativas para atraer, desarrollar y especializar talento tecnológico, mediante su participación conjunta en proyectos de innovación, programas de formación y actividades de capacitación.

La colaboración abre también la puerta a la puesta en marcha de nuevas iniciativas empresariales cooperativas de base tecnológica que refuerzan el ecosistema de innovación de Mondragón.

"La innovación es una capacidad transversal que conecta negocio y tecnología para generar valor real. Nos permite tomar mejores decisiones, operar de forma más eficiente y ofrecer experiencias más relevantes a nuestros clientes. En este contexto, la colaboración con Ikerlan refuerza nuestra apuesta por hacer que la tecnología tenga impacto real, trabajando conjuntamente en ámbitos clave que están definiendo el futuro del retail", ha subrayado el director de Innovación y Tecnología de Eroski, Enrique Monzonis.

Por su parte, el director general de Ikerlan, Ion Etxeberria, ha destacado que esta alianza "refuerza una colaboración que permite impulsar soluciones tecnológicas con impacto real en el sector retail". "Más allá de proyectos concretos, trabajaremos conjuntamente en el desarrollo de talento y en la generación de nuevas oportunidades, con una visión a largo plazo", ha añadido.

INNOVACIÓN APLICADA CON RESULTADOS

El acuerdo refuerza una colaboración de largo recorrido entre ambas organizaciones que ya ha dado lugar a soluciones tecnológicas implantadas con éxito en Eroski.

Así, ambas entidades han desarrollado soluciones que combinan automatización robótica de procesos (RPA) e inteligencia artificial, orientadas a la gestión de grandes volúmenes de documentación administrativa. Estas soluciones permiten automatizar el análisis, la extracción de información y su integración en los sistemas corporativos, alcanzando elevados niveles de eficiencia y precisión.

Además, Eroski e Ikerlan participan conjuntamente en el proyecto Galaxia, cuyo objetivo es desarrollar arquitecturas de inteligencia artificial basadas en sistemas multiagente capaces de operar de manera autónoma sobre procesos empresariales. En este contexto, la enseña vasca actúa como empresa tractora y validadora de soluciones en el ámbito retail, mientras que Ikerlan lidera el desarrollo tecnológico.

Ambas organizaciones han desarrollado también una experiencia piloto de visión artificial orientada a la optimización de lineales, capaz de detectar en tiempo real la falta de producto y mejorar los procesos de reposición.

En la actualidad, estas dos firmas participan en el grupo tractor del proyecto AurreraGo, una iniciativa que articula la apuesta de Mondragón por la inteligencia artificial y la tecnología, y que reúne a universidades, centros tecnológicos, cooperativas industriales, entidades financieras y organizaciones de servicios, entre otros agentes.

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