Los supermercados y la hostelería comienzan los preparativos para la campaña estival, en la que se espera un récord de afluencia turística y de consumo.

Hostelería de España prevé este año cerca de 115.000 contrataciones durante la temporada alta, 15.000 más que el pasado verano, según recoge Efe. El sector superó en abril los 1,94 millones de afiliados y confía en rebasar la barrera de los dos millones en agosto, coincidiendo con el pico de actividad, gracias a la mayor afluencia de turistas y al incremento del gasto por persona.

En el sector preocupa la falta de mano de obra cualificada, sobre todo en posiciones como cocina y sala, una circunstancia que ya ha obligado a algunos establecimientos a reducir horarios o limitar capacidad en plena temporada, según denuncia Hostelería de España.

La distribución alimentaria también ha iniciado la primera ronda de contrataciones, sobre todo en las regiones costeras. Asedas, la principal patronal del sector —que agrupa a cadenas como Mercadona, Lidl, Dia o Consum— ha avanzado que se esperan más de 10.500 nuevos contratos este verano, en línea con el pasado año. El verano obliga a reforzar plantillas tanto por el aumento de la actividad como por la sustitución de vacaciones.

Consum, Masymas y Alimerka, entre las primeras en contratar

Las cadenas del arco mediterráneo y la costa atlántica ya han iniciado los primeros procesos de selección. 

Consum anunció a finales de marzo un proceso para seleccionar a 3.800 trabajadores de cara a la campaña estival —entre abril y septiembre—, sobre todo para cubrir tareas operativas en sus más de 500 supermercados propios, aunque también para trabajar en centros logísticos y oficinas. A esto se añaden las contrataciones de Charter, su enseña franquiciada, que suma una red de 503 establecimientos.

La enseña alicantina Masymas (Juan Fornés Fornés) prevé 300 contrataciones para reforzar el servicio de sus 115 establecimientos en Comunidad Valenciana y Murcia, al tiempo que, en el norte, Alimerka ha anunciado la contratación de 500 personas. En 2025 Mercadona anunció la contratación de 5.000 personas.

Ecommerce, delivery y logística

El auge del ecommerce y del delivery también están ampliando las necesidades de contratación. Según Randstad, las vacantes vinculadas a almacenes y reparto ya rivalizan en volumen con las del turismo durante el verano, con más de 180.000 contratos previstos entre junio y septiembre para mozos de almacén y repartidores.

Adecco también anticipa una campaña "positiva y con bastante movimiento", aunque alerta de las dificultades para encontrar trabajadores disponibles de manera inmediata y con cierta experiencia previa. La compañía ha lanzado más de 8.000 ofertas vinculadas a hostelería, alimentación, logística y gran consumo.

Detrás de la frenética actividad de los empresarios se encuentra la perspectiva de una campaña estival de récord, impulsada por el turismo. Según estimaciones de CaixaBank, el PIB turístico crecerá un 2,5% respecto a 2025, año en el que se registraron 97 millones de llegadas internacionales, con un gasto total de 135.000 millones de euros. La guerra en Oriente Medio podría incluso incrementar estas previsiones.