Mercadona ha reabierto este lunes su supermercado en Zaragoza, en concreto, en la avenida de José Atarés, tras una reforma integral para adaptarlo al nuevo modelo de tienda eficiente de la compañía en el que ha invertido 1,7 millones de euros. Según informa la enseña, han participado 29 proveedores que han dado empleo a 130 personas durante la fase de reforma.

Este supermercado presenta mejoras como una nueva charcutería con jamón al corte y envasado, una góndola central en la perfumería para la cosmética especializada, una nueva sección de horno con rebanadora de pan y pastelería refrigerada o una nueva exposición en la pescadería para los productos de concha, entre otras novedades.

Asimismo, incorpora la sección Listo para Comer, que cuenta con un total de 35 platos distintos, que al poder personalizarse en algunos casos (ensaladas, pizzas o pastas) prácticamente se duplica. Todas estas opciones se sirven en envases fabricados con materiales naturales, como la caña de azúcar (material compostable), el cartón o el papel.

Además, el supermercado de Zaragoza dispone de un nuevo modelo de carro de la compra y de carro tipo cesta mucho más ergonómicos y ligeros. Esta nueva generación de supermercado eficiente cuenta con una superficie de sala de ventas de 1.700 m2 y dispone de un diseño renovado respecto al anterior modelo de tienda con nuevos colores y materiales, tanto en la fachada exterior de acceso al supermercado como en la distribución de las distintas secciones. 

TIENDA CONECTADA

Con el objetivo de facilitar las tareas diarias de los trabajadores, este nuevo supermercado incluye múltiples medidas para mejorar la ergonomía y eliminar sobreesfuerzos. Además, la tienda está completamente conectada tecnológicamente, mediante la integración de una serie de dispositivos electrónicos y herramientas colaborativas para los trabajadores, lo que facilita la autogestión de cada supermercado y agiliza los procesos de toda la cadena.

Entre los nuevos dispositivos, se encuentran, entre otros, la línea de cajas, las balanzas o el uso de tabletas electrónicas que sustituyen al papel para realizar gestiones administrativas. Todo ello permite optimizar los procesos y conocer la gestión de la tienda en tiempo real, lo que facilita la toma de decisiones y contribuye a una mayor agilidad, especialmente en la gestión de los productos frescos.

A nivel medioambiental, se han tomado medidas que permiten reducir hasta un 40% el consumo energético respecto al modelo de tienda convencional, debido a la mejora del aislamiento térmico y acústico, optimizando los materiales y el grosor de paredes y techos y con nuevos arcones de congelado, más eficientes energéticamente y respetuosos con el medioambiente. Además, cuenta con un sistema de iluminación LED automatizado que se regula según zonas y momentos del día, para una gestión energética mucho más eficiente.

MERCADONA EN ARAGÓN

Al cierre del 2018, Mercadona contaba en Aragón con 44 supermercados. Durante el pasado año se han creado 33 nuevos puestos de trabajo en la región, elevando su plantilla hasta 2.247 personas. Asimismo, la compañía mantiene relación comercial con más de 43 proveedores aragoneses a los que se realizaron compras por valor de 712 millones, un 15% más respecto al año anterior.

Por otra parte, la enseña está construyendo un nuevo bloque logístico inteligente en la plataforma logística de Plaza en Zaragoza con una superficie de 30.000 m2 construidos y en cuyo proyecto, que finalizará en 2020, participan 50 proveedores de obra y 120 personas.