Mercadona, Mahou San Miguel, Coca-Cola Europacific Partners, Lidl, Bayer y Unilever, entre otras, han sido reconocidas entre las 20 innovaciones más destacadas del gran consumo de 2025, según la novena edición del Observatorio de Innovación en Gran Consumo (OIGC) del Institut Cerdà.

En concreto, este observatorio reconoce a las 20 mejores innovaciones desarrolladas en 2025 por la cadena de gran consumo y que han destacado por transformar el sector y su grado de implantación, su capacidad para generar valor y su contribución a la eficiencia, la sostenibilidad y la adaptación a las nuevas demandas del mercado.

Mercadona vuelve a ser reconocida por el Portal Tornillo, una plataforma digital de gestión integral del catálogo que permite a empleados y proveedores consultar en tiempo real las principales métricas, optimizando la eficiencia y gestión del inventario.

Mahou San Miguel ha sido reconocida por la transformación del bagazo, el residuo de la cerveza, en cucharillas y removedores de café comestibles, evitando la generación de cualquier clase de desecho.

Coca-Cola Europacific Partners también ha sido distinguida por #SomosDeBarrio, su programa de acompañamiento para fortalecer las pequeñas tiendas de conveniencia con un plan integral de transformación comercial, operativa y visual con el fin de reforzar su competitividad.

La cadena Lidl entra en el ranking por la eliminación de los diseños infantiles de sus productos con menor perfil nutricional, siendo la primera cadena de distribución en implementar esta medida en España tras haber actualizado al menos 60 referencias.

Por su parte, Unilever ha sido reconocida por Skip Ciclos Cortos, el detergente que permite ahorrar energía, agua y tiempo sin sacrificar resultados. Y Bayer lo ha hecho con Preceon, su sistema integrado que combina genética y herramientas digitales agronómicas para incrementar el rendimiento del maíz en hasta un 10%, empleando menos agua e insumos.

Por otro lado, ha sido destacado el Sandbox AgriFoodtech, programa pionero del CNTA a nivel europeo diseñado para realizar pruebas previas que luego deben presentarse en la fase regulatoria, mientras que Ecoembes ha sido destacado por su herramienta 'CircularCheck', que ayuda a las empresas a ecodiseñar sus envases para mejorar su sostenibilidad a lo largo de todo su ciclo de vida y anticiparse a la normativa.

OTRAS INNOVACIONES

Junto a estas innovaciones, el Institut Cerdà destaca también las siguientes:

• Parcitank por Farmitank: primer sistema de agricultura vertical dentro de tanques de acero inoxidable, que reduce un 90 % el consumo de agua, elimina el uso de herbicidas y pesticidas, y multiplica el número de cosechas anuales.
• Evapo-control con Evapo-Solar: sistema compuesto por mantas flotantes, que permite minimizar la evaporación en balsas de riego en un 84 % y generar, al mismo tiempo, energía solar fotovoltaica.
• EIT Food y Navarra 360°: proyecto de colaboración público-privado dirigido a impulsar la agricultura regenerativa a escala regional dentro de un marco europeo. Ya trabaja en más de 3.000 hectáreas con 37 agricultores.
• Fibtray Solutions por Fibtray: primera bandeja de celulosa válida para conservar alimentos en atmósfera modificada. Reduce en más del 95 % la cantidad de plástico empleada tradicionalmente e incrementa la vida útil de los productos.
• Agrow Analytics y su servicio de compensación de huella hídrica. La innovación se basa en la alianza con grandes compañías que financian la implementación de la herramienta en las explotaciones, mientras que Agrow Analytics se encarga de localizar a los agricultores.
• VisualNACert por Visual Climate Risk: plataforma digital para el análisis de riesgos climáticos en cultivos de alto valor añadido: pistacho, almendro y vid. Combina la información de más 4 millones de hectáreas que monitoriza en España con fuentes externas.
• Vitartis con ARCA: en colaboración con la consultora Omawa Huella Ecológica, herramienta digital de autodiagnóstico de los riesgos climáticos que afectan al sector agroalimentario de Castilla y León.
• Agrolinera por el primer servicio digital de gestión de residuos ganaderos (suero lácteo y purines) para comunidades rurales minifundistas. Realiza el pretratamiento de los residuos y los almacena para coordinar su recogida y envío a una planta de biogás.
• Plexus por PITSA: primera plataforma federada de gestión y trazabilidad para la industria láctea, que asegura el seguimiento completo de la cadena de valor y optimiza los procesos productivos. 
• ONG Cesal y Ayuntamiento de Madrid por la reforma del Mercado de San Cristóbal para ser el primer mercado minorista que funciona como escuela de formación profesional en Europa. 
• IRTA (Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias) con IRTA La Ràpita: primer centro de demostración en acuicultura restaurativa acreditado por la FAO en España y uno de los primeros en Europa. Entre las líneas de trabajo destacan el cultivo de algas y cría de bivalvos, erizos y pepinos de mar.
• Nucaps por Nupro: primeros probióticos microencapsulados diseñados específicamente para su incorporación en alimentos en los cuales las bacterias no sobrevivirían. Mejora la salud intestinal.