El Consorcio del Chorizo Español ha cerrado el primer semestre de 2019 con buenas cifras: más de un millón de kilos etiquetados con el sello del CChE. La asociación prevé superar a finales de este ejercicio los 2,3 millones de kilogramos etiquetados, elevando así la cifra del año pasado (2,23 millones de kilogramos de producto etiquetado).

El Consorcio cuenta, por quinto año consecutivo, con el apoyo de ICEX España Exportación e Inversiones para representar este producto en los mercados exteriores y se ha cerrado de nuevo un Plan Sectorial en colaboración con esta entidad. Reino Unido, Francia, Alemania, Canadá y Bélgica son los mercados principales a los que se ha exportado chorizo etiquetado bajo el sello del CChE.

Además, la asociación recuerda que la evolución de las exportaciones en estos países con respecto a etapas anteriores mantiene un "crecimiento constante, consolidándose así el valor de los productos y el de hábitos de compra de los consumidores europeos".

A lo largo de 2019, el Consorcio del Chorizo Español ha incorporado a dos nuevos asociados: Joaquim Albertí, S.A. (La Selva/Carsodo) y Costa Food Group (Casademont y Cárnicas Villar), con lo que el número de asociados se sitúa ya en 23.