Bar Mono abre su segundo restaurante, esta vez en San Cugat

El restaurante Bar Mono se expande y aterriza en Sant Cugat del Vallès, abiero todos los días de la semana y con cocina ininterrumpida los 365 días del año.

El ‘mesón’ basa su ofera gastronómica en la experiencia de compartir. La cara integra tapas, platillos, ensaladas, street food, brasa y arroces con productos de primera calidad y proximidad.

De hecho, el arroz de secreto ibérico y trompetas de la muere ya se considera uno de sus platos estrella, tras triunfar durante mucho tiempo en su local hermano de Barcelona.

El chef ejecutivo Francesc Fernández mezcla las raíces mediterráneas con la muliculuralidad, sobre todo con orientación asiática, innovando y creando platos de tendencia como el Canelón de aguacate, atún rojo y mango con salsa gochujang o el Bao de pato pekín, hoisin y cacahuete.

Bar Mono Sant Cugat propone una selección de vinos expresamente seleccionados para complementar sus platos, tanto de proximidad como de bodegas nacionales e internacionales. La cara de bebidas se completa por una selección de cócteles clásicos y exclusivos, como mojitos, Moscow Mules, Bloody Marys o Micheladas.

La gran terraza que dispone el restaurante es un rincón ideal para disfrutar de un vermut y aperitivo. Es más, incluso a media tarde también se puede degustar un trozo de tara casera.

Un concepto innovador pensado para que el comensal disfrute y pruebe las diferentes intensidades y sabores. Materia prima de primera calidad en un ambiente acogedor y con un excelente servicio.

Por encima de todo, destaca el diseño del local, muy acogedor, luminoso, de aires mediterráneos y materiales nobles, respetando las formas originales del edificio y rememorando en algunos rincones el histórico Mesón, restaurante clásico que reinó durante años en la plaza.

Con capacidad para 300 personas sentadas, repartidas en varios espacios o salones, es ideal también para cualquier evento de empresa o celebración familiar.