El restaurante Chambao Fashion Steak Grill House, perteneciente al Grupo RosaNegra, abrió sus puertas el pasado 8 de diciembre. Chambao es, por el momento, el primero de la marca en España y llega para convertirse en 'place to be' de la capital, gracias a su concepto gastronómico vanguardista e innovador.
Manuel Clavel, arquitecto español de gran prestigio internacional, ha sido el encargado de integrar el elegante concepto con toques bohemios del Grupo RosaNegra en el nuevo local de Chambao, donde cada detalle ha sido diseñado para reflejar la esencia de la marca.
"La perfección y extravagancia de los trabajos de Manuel Clavel - Museum Garage en Miami perteneciente al grupo LVMH, Odiseo, centro de ocio con la piscina volada más grande de Europa o el restaurante de Alain Ducasse en Dubái - le han convertido en el más indicado para encargarse de este trabajo", explican desde Chambao.
La propuesta gastronómica es una combinación de platos de diversas partes del mundo con los ingredientes más frescos y puros: Salmón Ora King, Camarón de Senegal, Alaskan King Crab, Pulpo Súper Colosal y Cola de Langosta son algunos "must try" que propone el chef ejecutivo, Antonio Madrigal.
Desde Chambao destacan la calidad de sus cortes de carne y sus mariscos. Incluye una Butcher ́s boutique, un espacio en el que expertos carniceros guiarán al cliente para que pueda escoger entre los cortes de carne más exclusivos, desde Wagyu y Kobe hasta las más marcas más renombradas como Creekstone Farms o Jack's Creek, marca australiana ganadora del premio 'mejor productor de bistec del mundo'.
El vino es una parte integral de la experiencia gastronómica personalizada, adaptada al paladar individual de cada cliente. Esto se completa con sus "signature cocktails", conceptualizados con los mejores ingredientes naturales.
En el local, la música, la moda y las actuaciones en directo cobran gran protagonismo. Live happenings, guitarristas y fashion shows con un horario que comienza por la mañana almorzando y terminando por la noche vibrando al ritmo del espectáculo.
Además, en el propio restaurante se podrá encontrar Chambao Boutique Collection, marca de moda independiente, hecha a mano y diseñada y fabricada en Tulum e Ibiza con los diseños atemporales más versátiles perfectos para cualquier ocasión.
