Eroski ha evitado el desperdicio de más de 14.000 toneladas de alimentos durante el primer semestre de 2026 como parte de su estrategia para aprovechar al máximo sus productos y avanzar hacia un modelo de economía circular.

Del total, 12.141 toneladas correspondieron a alimentos destinados al consumo humano, el equivalente a unos 48 millones de comidas, según las estimaciones de la compañía. Esta cantidad permitiría alimentar durante seis meses a unas 26.610 familias.

La principal vía de aprovechamiento ha sido la comercialización de productos próximos a su fecha de caducidad con descuentos especiales. En los seis primeros meses del ejercicio, Eroski vendió 11.546 toneladas de alimentos rebajados, facilitando su consumo a precios más asequibles y evitando que acabaran como desperdicio.

A esta estrategia se suma la colaboración con Too Good To Go, que ha permitido a la enseña vasca entregar 217.130 paquetes de productos a precios reducidos. La compañía también donó 378 toneladas de alimentos a entidades sociales para atender las necesidades de personas en situación de vulnerabilidad.

Alimentación animal y economía circular

El modelo de Eroski también contempla alternativas para aquellos productos que ya no pueden destinarse al consumo humano. Durante el semestre, la compañía evitó el desperdicio de 2.664 toneladas destinadas a alimentación animal.

De esta cantidad, 15 toneladas fueron donadas a zoológicos y protectoras de animales, mientras que otras 2.649 toneladas de subproductos orgánicos se destinaron a la fabricación de piensos y harinas de origen animal.

"Trabajamos para que cada alimento tenga el máximo aprovechamiento posible y para que ningún producto apto para el consumo se convierta en desperdicio", señala Cristina Rodríguez, responsable de Sostenibilidad de Grupo Eroski. La compañía considera que la combinación de prevención, descuentos, donaciones y valorización de productos permite avanzar hacia una cadena alimentaria más sostenible.

Estas iniciativas se enmarcan en los 5 Compromisos por la Salud y la Sostenibilidad de Eroski, que incluyen entre sus objetivos la mejora de la alimentación, el apoyo al entorno y la protección del medioambiente.