Martínez Loriente, la empresa proveedora de carne de Mercadona en la que la cadena tiene el 10% del capital, ha invertido 10 millones de euros en ampliar la superficie de trabajo de la planta que tiene en Buñol (Valencia).

La compañía tiene otras dos fábricas en Cheste (Valencia) y Tarancón (Cuenca) y con la ampliación de la de Buñol llevará a cabo una reorganización de la producción para optimizar los procesos de fabricación.

Las nuevas líneas de trabajo instaladas en Buñol se utilizarán para el despiece de vacuno, el vacío y el procesado de algunos productos elaborados que hasta ahora se desarrollaban total o parcialmente en Cheste.

Casi toda la materia prima que utiliza Martínez Loriente y luego comercializa Mercadona es de origen y crianza nacional. En 2013, la compañía procesó 118,87 millones de kilos de carne.

En los últimos tres años, la empresa ha invertido más de 32 millones de euros en la mejora de sus instalaciones.