Auténtica volverá a batir récords en su edición de 2026. La feria dedicada al sector agroalimentario, la gastronomía, la hostelería y el retail reunirá los próximos 14 y 15 de septiembre en el recinto ferial de Sevilla (Fibes) a más de 400 empresas expositoras, cerca de 12.000 visitantes profesionales y más de 350 expertos y ponentes, consolidando su crecimiento como uno de los principales encuentros del sector en España.

El evento ocupará 15.000 metros cuadrados y contará con seis auditorios en los que participarán directivos de la gran distribución, la hostelería y la industria alimentaria, además de chefs de renombre como Paco Roncero, Carme Ruscalleda, Javi Estévez, Luis Lera o Benito Gómez. Entre los retailers destaca la presencia de enseñas como Mercadona, Lidl, Alcampo, Uvesco o Grupo Mas.

"En torno a la dieta mediterránea no hay nada mejor que fusionar la agroindustria con el turismo a través de la gastronomía", ha subrayado Álvaro Guillén, presidente de Landaluz, la asociación que congrega al sector agroalimentario andaluz. "Auténtica no es sólo una feria de exposición, a pesar de que sí aglutinamos a muchos compradores y proveedores; es un congreso muy potente en el que se tratan los temas de mayor actualidad".

"Auténtica se celebra en Sevilla, pero no somos un evento regional; viene gente de toda España y también de fuera", ha destacado Manel Bueno, director de la feria. Según ha explicado el directivo, el 64% de los visitantes procederá de fuera de Andalucía y la organización ya supera los 7.300 profesionales registrados, por encima del ritmo del año pasado a estas alturas del año.

El congreso, organizado por Nebext, combinará la exposición comercial con un amplio programa de debates sobre distribución, innovación, gastronomía y agroindustria. Además, contará con una zona de reuniones entre compradores y proveedores, entregará los Auténtica Excellence Awards y tendrá a Galicia como comunidad invitada, con una destacada representación de empresas y denominaciones de origen.

"Hoy las fronteras entre gastronomía, distribución y alimentación se están diluyendo", señaló Albert Planas, director general de Nebext.