Danone invierte 13 millones de euros al año en innovación, lo que permite lanzar más de 50 nuevas referencias anuales. Esta capacidad se apoya en una red global formada por más de 2.100 científicos, seis hubs especializados y 55 delegaciones locales, según resalta la compañía en el marco de su participación en la feria Alimentaria, que llega este año a su 50ª edición.
En este ecosistema, España desempeña un "papel estratégico" para la marca, con centros clave como el Hub de Innovación de Aldaia, el Hub de Ciencia de Tres Cantos y el Centro de I+D Isaac Carasso en Barcelona, desde los que la compañía acelera su innovación en áreas de alto crecimiento como microbiota, kéfir y proteína.
En concreto, esta capacidad de innovación y adaptación se refleja en propuestas que la compañía presenta en Alimentaria, como la consolidación de categorías clave como kéfir -segmento que crece al 70% liderado por Danone, con Activia como marca de referencia en kéfir auténtico con levaduras-, la entrada en nuevos segmentos en proteína como barritas energéticas con YoPRO o en quesos con Danone Cottage y la creación de nuevas categorías con Alpro Meal To Go.
"La microbiota intestinal constituye un pilar estratégico para Danone por su influencia en la inmunidad, el metabolismo y el bienestar emocional. Por eso desarrollamos soluciones que la modulan, basadas en productos fermentados, probióticos desde una colección única de más de 4.000 cepas, 1.900 de ellas exclusivas", afirma Patricia Levy, directora de I+D de Danone Iberia.
Este compromiso científico se ha reforzado con la reciente alianza con el CSIC, un acuerdo pionero de tres años para avanzar en alimentación y salud, con especial foco en el estudio de alimentos fermentados como el yogur o el kéfir y su papel en el equilibrio de la microbiota intestinal.
