Carrefour sigue aportando novedades en sus tiendas para maximizar sus ventas y, en esta ocasión, reducir el desperdicio alimentario.

Como podéis ver en la imagen que encabeza esta noticia, y que recoge en su LinkedIn Alfonso Sebastián, vicepresidente de la Asociación Española del Retail (AER), la cadena que preside en España Elodie Perthuisot ha optado por una cabecera que agrupa específicamente todos los productos con próximo vencimiento. 

La iniciativa ofrece mayor visibilidad a este tipo de artículos, pero también destaca la ubicación elegida por la enseña para situar esta cabecera: junto a la línea de cajas y con toda la información pertinente.

Como apuntan varios expertos en retail al hilo de la publicación de Sebastián, esta medida debería estar estandarizada en todas las superficies ya que no sólo no da mala imagen, sino que la refuerza ante el cliente mostrando una revisión útil y exhaustiva de este tipo de productos y una conciencia de desperdicios que la clientela actual valora positivamente. "En el sector retail alimentación, la gestión de inventarios y su rotación son igualmente determinantes", apuntan.