El mercado español de gran consumo sigue en forma. Al menos, hasta septiembre. Según los últimos dato de NielsenIQ, el sector creció un 4,8% en valor durante este periodo, con un avance del 3% en volumen, impulsado por la buena evolución del PIB, el crecimiento de la población y el turismo.
El verano fue particularmente bueno para el gran consumo, que experimentó incrementos en volumen del 3,9% en julio, del 3,4% en agosto y del 3,5% en septiembre. Los datos más recientes de Algori, sin embargo, apuntan a una desaceleración en octubre.
Así, este comportamiento sitúa a España entre los mercados europeos más dinámicos. Excluyendo los productos frescos tradicionales, el gran consumo crece un 4,3% en valor, solo por detrás de Portugal (4,7%) y por delante de Reino Unido (3,6%), Francia (1,8%), Alemania (1,4%) e Italia (1,3%).
El 79% del crecimiento del gasto procede del aumento de la frecuencia de compra, que alcanza niveles récord, con una media de 234 visitas al punto de venta por hogar al año. En paralelo, las cestas siguen reduciendo su tamaño: contienen una media de 7,5 productos, un 5% menos que el año pasado.
Los frescos crecen un 5,5% hasta septiembre
La evolución del mercado durante los nueve primeros meses del año muestra una creciente convergencia entre productos frescos y envasados. Los primeros registran un crecimiento del 5,5% en valor y del 3% en volumen, mientras que los segundos avanzan un 4,5% y un 3,2%, respectivamente. No obstante, el incremento de los precios es el doble en los frescos (+2,4%) que en los envasados (+1,2%).
Dentro de los frescos, destaca el caso de los huevos, que se encarecen un 17,7% y, aun así, registran un crecimiento de la demanda del 4,7%. También presentan una evolución positiva la carne, con un avance del 7% en valor, las frutas (+4,1%) y las verduras (+3,7%). En cambio, el pescado muestra un descenso del 2,8% en volumen.
Bebidas, salud e higiene lideran el crecimiento
Entre los productos envasados, las bebidas no alcohólicas encabezan la evolución del mercado, con un crecimiento del 7,8% en valor, impulsadas por el consumo veraniego. El calor extremo registrado durante el verano, las cifras récord de turismo y el efecto del Mundial de fútbol contribuyen al avance del conjunto de las bebidas, que crece un 5,1% y concentra una parte relevante del incremento registrado durante esos meses.
También destacan las categorías vinculadas a la salud y el bienestar. El requesón, impulsado un trimestre más por el auge del queso cottage rico en proteínas, lidera el crecimiento con un avance del 60,2%. Le siguen los productos congelados —entre ellos, carne, pastelería, frutas, hielo, bases de pizza, bollería, hojaldres y pan—, con un 15,6%; los productos dietéticos, con un 13,3%, y los yogures, con un 9,7%.
En el ámbito del cuidado personal y del hogar, belleza e higiene mantienen el dinamismo de trimestres anteriores. Las ventas de productos de belleza crecen un 5,9% y las de higiene, un 5,1%, impulsadas principalmente por las fragancias, el cuidado facial, el maquillaje y las lociones capilares.
Continúa el tirón del canal online
Por canales, destaca el supermercado pequeño, con un crecimiento del 10,3%, mientras que el ecommerce continúa ganando peso. Las ventas online de gran consumo aumentan un 11,4% en valor y alcanzan ya una cuota del 7,8% del mercado hasta septiembre.
El avance se extiende a las principales categorías de producto. Además, nuevas fórmulas de compra digital ganan relevancia: TikTok Shop figura entre las plataformas con mayor crecimiento durante el periodo analizado y alcanza en septiembre una cuota del 4,2% del valor total del canal online.
La marca de distribución, por su parte, mantiene su avance y alcanza una cuota del 47,6% en valor. No obstante, su crecimiento se ha moderado respecto al año anterior, especialmente durante el tercer trimestre, cuando aumentó solo un 0,3%.
Stéphane Roger, director de Customer Success para Iberia de NIQ, considera que el mercado muestra una evolución "muy saludable" en el tercer trimestre, al apoyarse principalmente en un avance real del consumo y no en la inflación. No obstante, advierte de la necesidad de vigilar la evolución de los precios y su impacto en las compras durante el cuarto trimestre, ante la posibilidad de que las incertidumbres internacionales tengan efectos a corto plazo. Todo apunta a que esto ya es una realidad.
