Alimentos ecológicos y de proximidad. A veces feos, pero siempre con sabor, cosechados en la temporada que toca y presentados en un entorno minimalista de superficies lisas y tonos claros.
Esta es la receta de Supernormal, una pequeña cadena de supermercados fundada en 2019 por los ingenieros Fernando Usera y Almudena Peña, que ya cuenta con una clientela fiel en algunos de los mejores barrios de Madrid: Chamberí, El Viso y Serrano, donde se encuentran sus tres tiendas. En muchos aspectos, recuerda a Erewhon, la cadena de moda en Estados Unidos.
Su previsión es inaugurar dos establecimientos más en Bernabéu y Pozuelo de Alarcón, para lo cual ha puesto en marcha una campaña de financiación a través de Goparity.
Fernando Usera y Almudena Peña, fundadores de Supernormal.
Su intención es recaudar 900.000 euros, 600.000 de los cuales ya están comprometidos por inversores privados, otros 100.000 se encuentran en conversaciones y 200.000 están reservados a la comunidad de Supernormal, que desde este jueves ya puede invertir a partir de participaciones de 500 euros a través de la mencionada plataforma.
Las nuevas aperturas llegarán a inicios de 2027. La primera, en el entorno del estadio Santiago Bernabéu, prevista para enero en número 12 de la calle Marceliano Santamaría, con un espacio de 200 metros cuadrados; la segunda abrirá en febrero, en el número 11 de la avenida de Europa, en Pozuelo de Alarcón (Madrid), con una superficie de 160 metros cuadrados.
Exterior de una tienda de Supernormal en Madrid.
Las dos tiendas, que incorporarán novedades y aprendizajes después de cuatro años de trayectoria, contarán con un surtido en el que priman las frutas y verduras, en su gran mayoría cultivadas en su huerta de Tiétar (Cáceres), aunque están diseñadas para ofrecer una compra completa que incluye carne, pescado, conservas, cereales y legumbres, entre otros.
Con las nuevas aperturas Supernormal sumará un total de cinco tiendas. En 2024, último ejercicio disponible, la cadena facturó 676.321 euros, más del doble que el año anterior, si bien declaró pérdidas de 876.179 euros. La previsión de sus fundadores es acercarse al breakeven a medida que la compañía crece en escala.
