El desperdicio alimentario es un problema responsable del 8% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero. Consciente de ello, Grundig, la marca de electrodomésticos y electrónica de consumo, ha elaborado un estudio sobre Desperdicio Alimentario y Prácticas Sostenibles en el Hogar, que constata que, 9 de cada 10 españoles apuesta por el reaprovechamiento alimentario en casa. “Una compra moderada de alimentos y un adecuado aprovechamiento de los productos que ya tenemos en casa son el primer paso para evitar este desperdicio alimentario, y en Grundig, somos conscientes de ello”, señala Manuel Royo, director de Marketing de Grundig.
En concreto, el 37% de los encuestados afirma que la práctica más habitual es reservarlo para la siguiente comida, seguido con un 30% que asegura guardarlo para otra ocasión y con un 20% de quienes lo utilizan para otras recetas. Solo un 2% confirman no evitar el desperdicio alimentario en el hogar, y tienden a tirar los restos no aprovechados.
Además, según los últimos datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, se estima que en general un tercio de la producción anual de alimentos del mundo termina en la basura. Este dato corresponde a 1.400 millones de toneladas de alimentos comestibles desperdiciados.
Para ello, Grundig ha lanzado una iniciativa ‘Respect Food’ que pretende recordar lo esencial que es la comida en nuestras vidas y ayudar a respetar los alimentos y a usarlos de manera más significativa. En este sentido, la marca organizó el pasado miércoles 19 un show cooking junto al chef con tres estrellas Michelin Paolo Casagrande, en el que demostraron que cualquier ingrediente que vaya a desperdiciarse puede convertirse en un plato “con estrella”.
Con el mismo objetivo, la compañía ha añadido a su catálogo electrodomésticos con tecnologías que, entre otras funciones, consumen menos energía y ayudan al usuario a ser más sostenible en casa y sin esfuerzo, como los hornos Grundig con tecnología HotAero Pro, que están diseñados para minimizar las fluctuaciones de temperatura y así evitar bordes quemados e interiores sin cocinar.
También destacan las tecnologías de sus frigoríficos, como AeroFresh, que conserva los alimentos frescos durante más tiempo que los convencionales.
Y sus lavadoras con Pet Tube, que cuidan la ropa y los recursos naturales. Su cuba está fabricada con materiales plásticos procedentes de botellas de plástico recicladas.
Cambios en el uso de los electrodomésticos por el contexto actual
En el actual contexto, en el cual el importe de la luz en España ha vuelto a marcar cifras récord, los consumidores están buscando constantemente formas de ahorrar en sus facturas. Siguiendo en esta línea, del estudio de Grundig se puede extraer que dos de cada tres hogares han modificado el uso de sus electrodomésticos por la situación actual (64%)
Además, de los datos que se desprenden del estudio de la compañía, el horno es claramente el electrodoméstico que parece preocupar más con respecto a su consumo por parte de los consumidores españoles con el 45% de las menciones, aunque en realidad el electrodoméstico que más consume es el frigorífico.
Por todo ello, para ahorrar y ser más sostenibles en casa es importante elegir electrodomésticos más eficientes.
