Sirimiri, Txirene y Botxo son palabras muy comunes para los bilbaínos, pero desconocidas fuera de los límites de la Villa. Es por eso por lo que La Salve y Bilbao Historiko se han unido para recuperar estos términos y llevarlos a más de 20 provincias a través del lanzamiento de una nueva línea de cervezas: las 'cervezas con historia de Bilbao' de La Salve.
La compañía señala que cuando Eduardo Saiz Lekue y Jon Ruiz Ibinarriaga, dos emprendedores amigos desde la infancia, decidieron hace 4 años "despertar" cervezas La Salve, ya tenían muy claro que no solo reflotaban una empresa local, sino que su historia estaría ligada a la de Bilbao para siempre y que, precisamente esto, sería una de sus fortalezas y de sus mayores responsabilidades a la hora de competir en un mercado dominado por cinco empresas que controlan más del 99% de la venta actual y donde solo con marcas posicionadas que enamoren a los consumidores serán capaces de sobrevivir en dicho mercado.
Las 'cervezas con historia de Bilbao' son: Sirimiri, la primera cerveza que se produjo en la nueva fábrica y se caracteriza por ser una cerveza fácil de beber, pero con matices de olores frescos y a cebada; Txirene, que se lanza ahora y se caracteriza por su especial sabor a lúpulo y por ser cerveza de tendencia para los consumidores que buscan productos complejos; y Botxo, una cerveza de trigo con mucha personalidad, que llegará al mercado en noviembre.
Se trata de cervezas 100% bilbaínas, tanto en el nombre como en la producción, ya que se han elaborado en la nueva fábrica La Salve, el mayor centro productor de cerveza de Euskadi, y arrastran todos los compromisos de la cervecera respecto a cebada de alaba y alto standard de calidad en el proceso.
Tras el lanzamiento ahora de la cerveza Txirene, La Salve se sumará colaborando con Bilbao Historiko a los Premios Txirene of The Year, que se conceden todos los años para reconocer el compromiso y el trabajo de aquellos que se dedican a difundir, fomentar y conservar las tradiciones y cultura de La Villa. Hay que tener en cuenta que La Salve y Bilbao Historiko colaboran desde hace más de dos años para promocionar la esencia y las tradiciones de la Villa dentro y fuera de ella.
