En los últimos ocho meses, se ha vendido prácticamente todo el aceite de oliva producido, por lo que, de mantenerse esta tendencia, la comercialización volverá a superar con creces la producción.

Según datos de Aica que recoge Agrodigital, en la actual campaña se han producido 1.486.293 toneladas de aceite de oliva y se llevan comercializadas 1.089.000 toneladas, a una media mensual de 136.000 toneladas, lo que hace prever que al finalizar la campaña se habrán vendido más de 1.600.000 toneladas. Mayo de 2022 se ha comportado mucho mejor que el mismo mes de 2021, puesto que se han venido 148.000 toneladas (incluyendo importaciones) frente a las 138.000 del año pasado.

Para el responsable de la Sectorial de Olivar y Aceite de UPA y secretario general de UPA Andalucía, Cristóbal Cano, está claro que se mantiene el buen ritmo de comercialización de las dos últimas campañas, que fueron de récord. "Los datos demuestran que las ventas de aceite permanecen estables a unos precios que siguen por encima de los costes de producción en el olivar tradicional", señala.

"Vemos cómo las ventas siguen consolidando el estupendo ritmo que llevaban el año pasado y el anterior. Es una magnífica noticia, porque, de continuar esta tendencia, llegaremos de nuevo a vender más aceite que el producido", recuerda Cristóbal Cano.

Sin embargo, el secretario general de UPA Andalucía advierte: "Aunque todavía es pronto, las perspectivas de producción de cosecha de aceite de oliva no son buenas por la situación estructural de sequía que estamos padeciendo, las restricciones en el regadío y por los golpes de calor registrados en el mes de mayo, con temperaturas superiores a los 40 grados en zonas donde la floración estaba desarrollada y cuyos daños empiezan a aparecer en estas semanas".