Llegar a los 18 años tiene un gran significado en la mayoría de las familias españolas, pero si quien alcanza esa edad es la heredera al trono de España, la celebración es por todo lo alto. Eso mismo es lo que está ocurriendo este 31 de octubre, en el que la princesa Leonor jura la Constitución en el Congreso de los Diputados, engalanados para la ocasión, coincidiendo con su mayoría de edad.

Para conmemorar este día, el gobierno de la Comunidad de Madrid ofrecerá dulces decorados con la bandera de España, realizados por la Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de la Pastelería de Madrid (Asempas).

El postre está hecho a base de bizcocho de almendras o pastel ruso y crema diplomática y está decorado con gelatina de frambuesa y limón. Los dulces se repartirán en la Oficina de Turismo que se encuentra en la Puerta del Sol.

Pero no será el único 'detalle' gastronómico que acompañará este día especial ya que la Asociación de Restaurantes y Tabernas Centenarias ha preparado una tapa que consiste en una gilda (piparra o guindilla en vinagre con anchoa y aceituna verde) con una banderilla de España.