Mercadona vende aproximadamente 25.000 unidades al día de Clara Líquida de Huevo Pasterizada. Su consumo, según explica la enseña, va al alza, como demuestra el aumento del 7% en 2020, hasta los 7,8 millones de unidades, con un incremento de hasta el 24% durante el mes de diciembre.

Este producto resulta idóneo para diferentes tipos de comidas, desde tortitas saladas hasta postres o merengues. Destaca la demanda por parte de deportistas y consumidores que siguen dietas, dado su bajo contenido en grasas.

Huevos Guillén es el Proveedor Totaler de este producto, que elabora en sus instalaciones de Utiel (Valencia), y que se comercializa en formatos de 300 ml (9 claras) y 1L (30 claras).