Poke House tiene previsto abrir 80 locales en Europa y Estados Unidos para alcanzar una facturación de 100 millones de euros, según ha informado en un comunicado recogido por Europa Press.
La firma, fundada por Matteo Pichi y Vittoria Zanetti, también ha anunciado su inversión en Sweetfin, la primera cadena de poke de California, lo que supone su desembarco en el país.
Poke House ya cuenta con más de 75 restaurantes en Italia, Portugal, España, Reino Unido y Francia, y con esta operación eleva a 90 los locales del grupo. A estos se unirán las 80 aperturas en Europa y Estados Unidos que están previstas para 2022.
EN ESPAÑA y AMÉRICA DEL NORTE
Poke House ha abierto en España, desde su primer local en 2020, 12 establecimientos en ciudades como Madrid, Barcelona, Valencia y San Sebastián.
Matteo Pichi, cofundador de Poke House, señala que han entrado al mercado americano “por la puerta grande” y a través de “una marca tan icónica que ha hecho del poke de inspiración californiana, una auténtica institución”.
“La asociación con Sweetfin representa el nuevo hito en una trayectoria que nos ha visto crecer a una velocidad exponencial. En solo tres años hemos pasado de facturar cero millones de euros a más de 40, hemos abierto más de 75 locales y hemos visto crecer nuestro equipo hasta superar las 800 personas", concluye Pichi.
