Amazon irrumpió en alimentación como un elefante en una cacharrería, pero está aprendiendo de sus errores. Hoy no sólo es la cadena de preferencia de muchos hogares, sino que su cuota de Alimentación en el conjunto del negocio crece con fuerza y ya representa cerca de la mitad de todos sus artículos vendidos.

Previsiblemente, su peso seguirá aumentando: en el tercer trimestre de 2026, concluido el 30 de septiembre, las ventas de productos frescos y artículos de primera necesidad crecieron tres veces más rápido que el resto del catálogo. "Estamos ganando cuota de mercado", asegura Andy Jassy, presidente y consejero delegado de Amazon, que atribuye el cambio de tendencia a dos factores: un surtido más amplio y tiempos de entrega más cortos.

Amazon anunció el pasado enero el cierre de todas sus tiendas Amazon Go y Amazon Fresh, en retroceso desde hace varios ejercicios. La multinacional reconoció entonces que no había sido capaz de crear una "experiencia de cliente verdaderamente diferencial" y económica, al tiempo que anticipó una transformación de calado. 

Además de concentrarse en Whole Foods Market, su cadena de tiendas físicas de gama alta, prestaría más atención al surtido. En octubre de 2025 la multinacional presentó 'Amazon Grocery', su marca propia de alimentación, con más de 1.000 referencias, que permite a sus clientes realizar una compra completa en la cadena, hasta la fecha uno de sus talones de Aquiles. En España Amazon Fresh cuenta con un surtido de 14.000 referencias, con entregas en el mismo día en las principales ciudades de nuestro país y una apuesta al alza por los frescos y la marca propia.

En Estados Unudos, la compañía de Jeff Bezos está instalando decenas de centros logísticos de proximidad para acelerar las entregas, y ha iniciado un proyecto piloto de supermercado Whole Foods con almacén integrado, que debería permitirle sacar partido a su amplio surtido de no alimentación.

En el tercer trimestre, Amazon se anotó una facturación neta de 201.900 millones de dólares, un 12% más que el pasado año, impulsada por Amazon Web Services.