Serunion, compañía del sector de la restauración colectiva, se convierte desde este viernes en la primera empresa de restauración de colectivos en conseguir el certificado Aenor frente a la Covid-19.

El sello se aplicará a centros propios de Serunion, así como a centros de clientes y a todas las actividades que realiza la compañía: elaboración de comidas preparadas, prestación de servicios de cocina, servicios de comedor y cafetería, oficinas centrales, monitores de alumnos con necesidades específicas, acompañamiento escolar, servicio de atención domiciliaria y vending.

El certificado garantiza la efectividad de las medidas que aplica la compañía y respalda que estas iniciativas cumplen con las directrices marcadas por el Ministerio de Sanidad en materia de prevención e higiene sobre la Covid-19.

La evaluación que realiza Aenor valora aspectos como la gestión de riesgos, la gestión de la salud en el trabajo, la formación, información y comunicaciones desarrolladas; las medidas organizativas (control de aforo, distancias, pantallas); de protección (uso de material de protección individual), o las buenas prácticas de limpieza e higiene, entre otros.

El sector de la restauración colectiva sigue así el camino ya iniciado por diversas cadenas de distribución que ya han certificado también los protocolos de seguridad e higiene de sus establecimientos para proteger a empleados y clientes y generar, de este modo, mayor confianza a la hora de realizar las compras. Es el caso de Carrefour, que también cuenta ya con el sello de Aenor; y Eroski y Caprabo con la certificación Clean Site de Bureau Veritas.

SELLO VISIBLE

"Gracias a esta certificación y al sello que estará visible en nuestros establecimientos, desde Serunion seremos capaces de asegurar a todos nuestros empleados y empleadas, así como a nuestros consumidores y clientes que se encuentran protegidos frente a la Covid-19 y que la compañía cumple con todas las medidas de seguridad y salud necesarias para evitar cualquier tipo de contagio", explica Antonio Llorens, presidente y director general de Serunion.

Por su parte, Mar Ruiz, jefa de Seguridad y Salud Laboral de esta compañía ha puesto en valor "el esfuerzo y del trabajo en equipo que han llevado a cabo todos los departamentos implicados, con el fin de contribuir a minimizar la propagación del virus, garantizar la seguridad e higiene en el entorno laboral y mantener los estándares de calidad y seguridad alimentaria de Serunion".

Esta empresa ha puesto en marcha un plan de medidas preventivas que incluye controles de aforo, mascarillas, guantes, geles y pantallas faciales para empleados y mantenimiento de distancias de seguridad. Además, la compañía ha realizado formación específica en Covid-19 a sus empleados, ha instalado mamparas en su línea de servicio y zonas de pago y ha adaptado su oferta de take-away.

Asimismo, Serunion ha diseñado una campaña informativa específica, promoviendo el pago contactless y papel cero a través de su app Timechef e implantando programas de limpieza y desinfección de puntos críticos varias veces al día, entre otras iniciativas.