Vips, perteneciente al grupo Alsea, inaugura este jueves su primer local con una barra exclusiva para repostería y panadería artesanal. Esta novedad se localiza en el nuevo restaurante de la calle Poeta Joan Maragall, 52 de Madrid.
Con un total de seis metros de longitud y seis plazas, los clientes podrán disfrutar en esta barra de los productos más dulces de la cadena, como sus populares rollos de canela o las recién horneadas napolitanas de chocolate, entre otros. Ya sea para consumir o para llevar, este espacio ofrece bollería artesanal horneada a diario.
Productos dulces en la barra de repostería del Vips de Poeta Joan Maragall.
Asimismo, el nuevo restaurante ha generado 50 empleos, de los cuales 20 son de nueva contratación. Siguiendo la nueva decoración e imagen de la marca, cuenta con 245 m2 de sala y un aforo total de 178 comensales. Además, incluye una terraza con capacidad para 21 personas. Su horario será de 9:00 a 23:30 de lunes a jueves y de 9:00 a 00:30 viernes, sábados, domingos y víspera de festivos.
"Estamos muy emocionados de inaugurar el que será uno de nuestros restaurantes más representativo, nuestro flagship, y el primero en contar con una amplia barra dedicada 100% al bakery. Es una forma de reconocer el importante papel que está jugando este segmento dentro de nuestra carta", afirma Francisco Páez González, director general de Vips.
La cadena ha celebrado la apertura con una fiesta de inauguración, con música en directo a cargo de DJ Peredius y más de 120 asistentes, entre ellos influencers y vecinos del barrio.
Dentro de la iniciativa 'Aperturas con Causa' de Alsea, Vips destinará todo el dinero recaudado durante el primer día al proyecto de Cruz Roja 'Promoción del Éxito Escolar de niños en dificultad social'.
